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食話實說 13 分

亞洲頂尖女性甜點師和她們的招牌甜點

一起來認識這些為後輩開闢新路徑的亞洲頂尖女性甜點師。

精湛廚藝 2 分

在米芝蓮推薦陸羽茶室必點的5道經典粵菜

這間獲米芝蓮推薦的餐廳不但保留了舊日風味,也提供不少正在失傳卻值得一試的傳統菜式。

食話實說 3 分

東京米芝蓮三星餐廳主廚神田裕行談傳承與培育新一代料理人

《東京米芝蓮指南 2022》米芝蓮主廚導師大獎得主神田裕行希望學徒能有清楚的人生觀點與方向,向著目標前進。對於他自己來說,身為導師的意義又是什麼?

食話實說 5 分

情人節:亞洲米芝蓮指南餐廳中的情侶檔

今個情人節,讓我們歌頌美食中的秘密食材——愛。

精湛廚藝 2 分

必比登推介:倆口小吃

隱藏在元朗後街的小店,以台灣刈包打響名堂,大廚和女友二人胼手胝足,堅持親製每個包,為這角落小店帶來無限驚喜,成為《香港澳門米芝蓮指南 2022》中首間獲必比登推介的刈包。

食話實說 3 分

摘星那一天:Chaat 的 Manav Tuli

從坐冷板凳至摘下米芝蓮一星,Chaat 大廚 Manav Tuli 大談他在邁向成功的路上經歷過什麼高低潮。

即食新聞 2 分

《北京米芝蓮指南 2022》發布 一間新二星餐廳和四間新一星餐廳入選

《北京米芝蓮指南 2022》發布,共有 100 間餐廳入選,包括兩間三星餐廳、三間二星餐廳、29 間一星餐廳,以及 18 間必比登推介。

美味尋真 5 分

亞洲各地農曆新年美食

農曆新年即將到來,我們邀請亞洲各地米芝蓮推介餐廳與我們分享各地在農曆新年會享用的美食。

真材食料 1 分

虎年賀年 六間米芝蓮推介餐廳的外賣盤菜

農曆新年轉眼將至,一起來看看香港米芝蓮推介餐廳中,有哪些美味的盤菜選擇。

食話實說 3 分

摘星那一天:Whey 的 Barry Quek

這位 33 歲的新加坡大廚告訴我們廚房和軍隊有什麼相似之處、在比利時野外採集的經驗教曉他什麼,以及旅遊如何讓他更懂得欣賞新加坡菜。

精湛廚藝 3 分

《香港澳門米芝蓮指南 2022》11 間新星級餐廳——米芝蓮評審員評語一覽

一起來看看米芝蓮評審員對剛剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2022》新星級餐廳有什麼評價。

食話實說 4 分

灶神集團朱悅嫻談她一手打造的餐飲王國

這位經營米芝蓮一星 Whey 和 Hansik Goo 的千禧世代年輕企業家正在業界打響名堂。

即食新聞 3 分

《香港澳門米芝蓮指南 2022》發布 11 間新星級餐廳入選

第 14 版的《香港澳門米芝蓮指南》很榮幸地頒發肯定給 11 間新星級餐廳,包括 2 間新二星餐廳以及 9 間新一星餐廳。同時,指南也有 7 間新必比登推介食肆入選。

精湛廚藝 1 分

《香港澳門米芝蓮指南 2022》香港 7 間新入選必比登推介——米芝蓮評審員評語一覽

《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介(Bib Gourmand)名單出爐,其中 7 間新入選的食肆來自香港。一起來看看米芝蓮評審員對他們的評價。