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從中國歷史文物、前衛當代藝術到活力十足的街頭壁畫，香港是藝術愛好者的天堂，每一處都流露濃厚的創作氛圍，激發你的想像和思考。另外，兩間米芝蓮推薦的設計酒店和道地美食，讓愛好藝術的你在香港盡情享受愉快的旅程。

既是美食天堂、精彩便利而現代傳統文化並存的香港向來獨一無二。2025 年，從美食到景點，這個迷人的城市又多了更多魅力，絕對是旅客造訪的最佳時機。

第 17 屆《香港澳門米芝蓮指南》完整名單剛剛公布，米芝蓮評審員也在這兩地發現到五大新趨勢，不斷推動兩地前進，也為食客帶來更多嶄新體驗與感動。

由知名大廚譚國鋒主理的譚卉開幕第一年就獲得一星，更在剛剛公布的《香港澳門米芝蓮指南 2025》 中晉升二星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員，與我們分享他連續兩年造訪譚卉的經歷與感受，如何勇敢創新，為食客在餐桌上呈現細緻的時令與節氣。

Amber 在最新公布的香港澳門米芝蓮指南 2025 中晉升三星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員，與我們分享他多年來造訪 Amber 的經歷與感受，觀察團隊如何堅持翻轉與創新，走出與眾不同的一條路。

一起來看看香港澳門這些新入選或晉升的星級餐廳中，哪些菜式讓評審員留下深刻印象？

第 17 屆《香港澳門米芝蓮指南》完整名單公布，其中包括一家新晉升的三星餐廳、一家新晉升的二星餐廳，七間星级餐廳首度獲選或晉升一星餐廳。

最新《香港澳門米芝蓮指南》剛剛公布，一起來看看在香港澳門新入選的必比登推介食肆中，讓米芝蓮評審員也醉心的美食。

10 間食肆首次入選《香港澳門米芝蓮指南》必比登推介名單，9 間為香港食肆，1 間為澳門食肆，讓總體港澳入選必比登推介的名單來到了 77 間。

香港購物天堂的美譽，不是浪得虛名，而香港島特別值得一逛。從國際品牌、本地特色店家到選物文藝小店，一應俱全。

不論是餐後令人心滿一足的一碗糖水、一邊逛街一邊享受的雞蛋仔，還是走得累了到豆品店來一碗甜美的豆腐花——在香港旅遊，不可少了一嘗傳統地道甜品。

在三月中的年度發布會之前，《香港澳門米芝蓮指南》在二月一舉納入了十二家令人興奮的新餐廳——從五十年經驗主廚的潮州美味、中西料理主廚共治的創意粵菜、百年歷史建物裡的英國料理、以茅台及環球海鮮為主題的餐廳，到街頭美味如香蕉煎餅、黑芝麻菲林卷和意式雪糕.......一起來看看這些餐廳，並將它們排進你下一次的美食探險中！

情人節快到了，若你仍然未決定要到哪裏慶祝，以下米芝蓮餐廳均為情人節打造專屬的節日菜單。從精緻細膩的法國菜、充滿巧思的素食餐點，以至充滿地道風味的印度菜和矜貴滋補的粵菜，選擇多元，不同口味的情侶都能找到最合適的選擇，締造難忘回憶。

秋冬在香港，絕對不能錯過的地道美味，非臘味莫屬。

年節將至，我們特別邀請四位家鄉與背景各不同的大廚與我們分享他們的慶祝習俗，以及第一手的採購路線與備年小貼士。

農曆新年將至，以下米芝蓮酒店和餐廳均推出應節禮品，從精心製作的賀年年糕、奢華的禮籃，以至秘製 XO 醬、傳統賀年小吃和具品味的茶具套裝，每款都既實用又得體，用於拜年或商務送禮均非常合適。

烹製賀年小食的技巧，以致煮食時家人間的互動，向來是農曆新年飲食文化的重要一環。對此明閣行政總廚李悅發體會甚深。

淮揚菜本身就是一個難度很高的菜系——淡雅的味道中，特別注重廚藝基本功與食材品質。但在以提供以粵菜為主的澳門，卻有一家以淮揚菜獲得二星肯定的食府——淮揚曉宴。我們特別訪問了評審員，獨家分享在淮揚曉宴用餐的經過、吸引他們的菜色，以及決定給予他們二星肯定的思考與觀察。