年糕

外脆內糯的一片年糕，由古法柴火蒸製，到米芝蓮星級餐廳的茶香創作 —— 香港的農曆年糕不只是賀歲甜點，更是一場關於記憶、匠心與時代轉變的味覺演化。

城中不少米芝蓮粵菜館及酒店中菜廳，都準備了不同口味的年糕，讓大家口福過節。

過年送禮一定少不了蘿蔔糕。我們邀請三位米芝蓮推薦餐廳大廚分享他們心目中美味蘿蔔糕的作法——尋常可見的蘿蔔糕，大廚們在製作過程中不斷突破，沒有最好只有更好，蘿蔔糕雖小，卻自有天地。

距離農曆新年只有兩星期，若你還未決定要購買哪款糕點，以下選擇可提供一些頭緒。

年年都得吃的年糕，大廚與餐廳們總能推陳出新，讓新的一年，從味蕾開始，就有新的氣象與驚喜。

對韓國人來說，Tteokguk （年糕湯）象徵著好意頭，一起來認識更多這道菜的文化和趣事。

西苑酒家的年糕，多年來不改做法，只用增城蔗糖製作，冀以一口純正滋味，把傳統的味道，流傳下來。

在傳統口味以外，每年農曆新年，各大廚都會絞盡腦汁，推出既美味又新穎的年糕。看看今年又有什麼值得一試的新口味？