經歷人生高高低低，事事親為的阿鴻小吃主廚黎偉鴻以銅鑼灣店獲得米芝蓮指南必比登推介，也為自己的人生第二幕，寫下精彩篇章。
潮州盛産甘蔗，是產蔗糖的地區。在潮州出生及成長、烹煮潮州菜逾 30 年的大廚許美德，分享他兒時關於蔗糖的回憶，以及蔗糖在潮州菜中的作用。
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