Restaurantes
Nuevo
Martié
Rosario 10, Jerez de la Frontera, 11402, España
€€€
·
Actual
Romántico
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Nuevo
Martié
Rosario 10, Jerez de la Frontera, 11402, España
€€€
·
Actual
Romántico
En pleno corazón de Jerez, bien ubicado tras el Real Convento de Santo Domingo, este restaurante se plantea como una oda al trabajo y la paciencia, necesarios para alcanzar los sueños. El comedor, con una escalera de acceso y originales guiños a la película de animación "Up", se presenta con una pequeña bodega acristalada y una estética minimalista dominada por los tonos negros y dorados. Su chef, Isidro López, apuesta por un concepto gastronómico que gira, exclusivamente, en torno a un menú degustación (Año 0, Tarab), ofreciendo una cocina contemporánea de base local con toques viajeros. ¿Qué nos ha llamado más la atención? El homenaje que hace a su panadero (Paco Ruiz, de Horno Artesa) y la calidad del producto, algo que se nota especialmente en el pase Merluza zarandeada y pan frito.
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