18 “Chef's Table”的搜尋結果

食事

真材食料 1 分

食譜：泰國與臺北米其林餐盤推薦餐廳 Baan 主廚 Chef Ton 的打拋牛肉

一起來看看泰國大廚 Chef Ton 的打拋菜色，何以特別香氣迷人？

泰國 食譜 曼谷
食話實說 2 分

摘星那一天：Le Du 的 Thitid Tassanakajohn

Thitid Tassanakajohn 於 2013 年在曼谷開設了精緻料理餐廳 Le Du。在泰國，他被親切地稱為「Chef Ton」，現在就讓我們和 Chef Ton 一起，談談摘星那一天的喜悅。

曼谷 摘星那一天 廚師訪問
精湛廚藝 4 分

在地風味與文化引路人：高雄米其林一星方蒔主廚蔡中和的料理世界

在方蒔，從時令溫度到風土記憶、從食材定位到水的搭配 —— 對主廚蔡中和來說，沒有一個元素是尋常，樣樣都要細緻打造。

高雄 米其林星 Kaohsiung
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指南推薦

Paris

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