這幾年，這個過去被認為是外來食材的甜美裡，融合進了許多獨特的台灣滋味。
伏特加就是釀造容易、不浪漫、無法表現風土？有釀造商嘗試在不同的土地與氣候裡種植裸麥，讓這種通常被認為中性的烈酒，表現出不同的個性。
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