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Magazine

Actualités 1 min

L'actu du Guide MICHELIN pour le mois de décembre 2022

Délice du Jour rouvre à Chapelle-lez-Herlaimont, Hoeve De Bies a recruté un sous-chef prometteur, Bistro Bis a fermé ses portes, … Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de décembre.

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Communauté Etoile Verte 4 min

Sang Hoon Degeimbre met l’accent sur l'être humain

La durabilité, la nature et l’humain. Ces sujets sont au cœur des projets ambitieux de Sang Hoon Degeimbre. Le chef de L'Air du Temps, restaurant aux deux étoiles MICHELIN, a encore beaucoup d’idées pour le futur. Il ouvrira, par exemple, un nouveau bistro à Liernu l'année prochaine.

2 MICHELIN Stars
Portraits 4 min

Jef De Gelas : « Le stoemp n'était pas assez chic »

Jef De Gelas, c'est le roi de la Grand-Place de Bruxelles. Avant le tourisme de masse, les Bruxellois s’agglutinaient pour manger chez ‘Jef Stoemp’. Une histoire de nuits courtes, de musiciens affamés et d'un patron au grand cœur.

Jef De Gelas Le Bistro de la Mer Bruxelles
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