Restaurants
Têtedoie
4 rue Professeur-Pierre-Marion, Lyon, 69005, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Têtedoie
4 rue Professeur-Pierre-Marion, Lyon, 69005, Frankrijk
€€€€
·
Moderne keuken
Eén ster: verfijnde keuken
In the wake of his mentor Paul Bocuse, Christian Têtedoie has built a small gourmet empire. Perched on Fourvière hill overlooking the city, the Têtedoie is a gourmet showcase. A champion of Gallic culinary traditions, this fan of contemporary art is committed to finetuning and even modernising this heritage. Bites of snails, foie gras and pistachio; “portfolio” of red mullet, carrots and game sauce; mallard duck, grilled chestnuts and Jack Be Little pumpkins: his dishes sometimes read like an abstract art exhibition. It’s impossible not to mention his signature dish: lobster casserole with a calf's head cromesquis that he has renamed HTV (after Homard Tête de Veau in French). Generous, sensitive cuisine depicted by an intelligent array of textures and flavours.
Locatie
Maandag
12:00-14:00
19:30-22:00
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-14:00
19:30-22:00
Donderdag
12:00-14:00
19:30-22:00
Vrijdag
12:00-14:00
19:30-22:00
Zaterdag
12:00-14:00
19:30-22:00
Zondag
12:00-14:00
19:30-22:00
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Travel
8 min.
8 min.
2 dagen in Lyon: onze favoriete adresjes
Ontdek het beste van Lyon in slechts 48 uur. Van de oevers van de Saône tot de top van de Croix-Rousse, van geheime traboules tot authentieke bouchons, musea en lokale specialiteiten: volg de MICHELIN Gids voor een gastronomische escapade!
