Restaurants
La Buvette
chaussée d'Alsemberg 108, Saint-Gilles, 1060, België
€€€
·
Moderne keuken, Bio
Trendy
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
La Buvette
chaussée d'Alsemberg 108, Saint-Gilles, 1060, België
€€€
·
Moderne keuken, Bio
Trendy
La Buvette is zo’n restaurant waar het decor op zich een bezoekje waard is. Dit art-decohuis in hartje Sint-Gillis is namelijk een voormalige slagerij met een bijzonder vintage/retro karakter dat niemand onberoerd laat. Dat geldt ook voor het menu dat u krijgt voorgeschoteld. Elegante sauzen, out of the box ideeën en aandacht voor lokale producten bepalen wat op het bord komt. Of hij nu verbaast met een bereiding die een wortel in al zijn facetten laat spreken of een mooi stukje vis begeleidt door subtiele Aziatische nuances: deze chef koppelt fun aan diepgang en biedt een mooie prijs-kwaliteitverhouding. Dit is het soort zaak waar gasten terugkeren.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
19:00-23:00
Woensdag
19:00-23:00
Donderdag
19:00-23:00
Vrijdag
19:00-23:00
Zaterdag
19:00-23:00
Zondag
gesloten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
People
3 min.
3 min.
Vilhjalmur Sigurdarson: “Ik een pionier? Misschien wel, ja”
Vilhjalmur Sigurdarson is een chef met een missie. Lokale boeren, het ritme van de natuur en duurzaamheid zijn de drie pijlers van zijn creatieve keuken. Een gesprek met de chef van nieuwbakken sterrenrestaurant Souvenir in Gent.
