Welkom bij gastvrouw Marjolein, chef Douwe en zytholoog Bobby (u herkent ze aan het getatoeëerde logo van het restaurant op hun arm). Bier en groenten staan centraal in hun warme, gezellige en eerder kunstzinnige zaak – er is zelfs een groentetoog aan de open keuken. Op het bord staan expressieve smaken centraal, die worden aangevuld door bieren met net die juiste bitterheid, kruidigheid of andere gewenste nuances. Slierten friszurig gemarineerde koolraap en een crème van de groente gaat de chef bijvoorbeeld associëren aan een vinaigrette van mierikswortel en algen verwerkt in een crème en chips. Een levendige keuken met een eigen identiteit!