19 Artikelen gevonden voor “OM Restaurant”

Istanbulse restaurants op de bovenste verdieping van een gebouw brengen het beste van twee werelden samen: unieke vergezichten over de wereldstad aan de Bosporus en eten van topniveau, aangeraden door de MICHELIN inspecteurs. Waar u zeker eens moet reserveren om deze bijzondere ervaring aan den lijve te ervaren? Onze inspecteurs hebben tien adressen verzameld die niet mogen ontbreken op uw to-dolijst.

Ziet u de stad in arabesken, golvende lijnen, bochten en tegenbochten? Dan bent u aan het juiste adres in de hoofdstad van de art nouveau en art deco, de geadopteerde thuisbasis van Victor Horta. We nemen u mee naar het 19de-eeuwse Brussel, een waar openluchtmuseum met duizend gebouwen waarvan de elegante gevels en organische motieven zoveel te vertellen hebben. Als bonus vindt u hier ook enkele geweldige restaurants om diezelfde sfeer op te snuiven. Bent u er klaar voor?

Michelin kondigt met veel overtuiging zijn Bib Gourmand selectie 2021 voor België en Luxemburg aan. De Covid-19 crisis daagt de chefs nu al maandenlang uit en haalt het beste in hen naar boven. Deze moeilijke tijden zijn een beproeving waar we alleen samen uitkomen. Als MICHELIN Gids vinden we het belangrijk om de restaurants te bekronen die een onweerstaanbare verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier aanbieden.

Stadsboerderij Urbi Leaf kweekt microgroenten in het hart van Brussel. De kleine scheuten zijn een van de details die chefs van Brusselse MICHELIN restaurants graag gebruiken om diepgang te creëren. Een gesprek met Anne Colonval, de begeesterde bezielster.

Personeelstekorten teisteren de restaurantwereld, nog meer sinds de intrede van corona. Bij Boury, restaurant met 2 MICHELIN sterren, stelt dat probleem zich niet. Hun Academy trekt ambitieuze chefs en zaalpersoneel aan om mee te draaien in het restaurant. Een verrijking voor medewerkers en chef Tim Boury.

De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben België en Luxemburg een jaar lang doorkruist om smulpapen op hun wenken te bedienen. Ze voegen vandaag 7 restaurants toe aan de Bib Gourmand selectie, dé erkenning voor een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding, ongeacht kookstijl of concept. Volgende week, op maandag 4 mei, worden de nieuwe MICHELIN Sterren voorgesteld in de Antwerpse Handelsbeurs.

Ontdek de beste restaurants, hotels en reiservaringen ter wereld met de MICHELIN Gids. Van restaurants met Sterren tot boetiekhotels: met de nieuwe functies vindt u de best beoordeelde plekken bij u in de buurt, stelt u gepersonaliseerde reislijsten samen en plant u uw volgende culinaire avontuur. Download de app om optimaal gebruik te maken van de Gids.

Kerstmis is een magische tijd om te gaan reizen, maar de bestemming hangt af van uw culinaire voorkeuren. Van glühwein op de sprankelende markten van Europa tot zonnige taco's in Cabo en dampende kommen ramen in Tokio: dit zijn de beste vakantiebestemmingen voor fijnproevers.

De heropening van de terrassen dwingt sommige chefs om zich opnieuw uit te vinden. Zo beginnen vijf restaurants met twee MICHELIN sterren met een tijdelijk concept. Een overzicht.

Vloeibare pornosterren, umamibommen, spekkoek in een glas: de tijd van de gin & tonic met een schijfje citroen lijkt ver weg. Restaurants die in 2025 zijn toegevoegd aan de MICHELIN Gids Nederland zetten steeds vaker in op de ontwikkeling van signatuurcocktails om hun verhaal te vertellen. Een trend die verder reikt dan Amsterdam of Rotterdam.

Download onze app om de MICHELIN Gids op zak te hebben en boek onderweg 's werelds beste restaurants en hotels!

Bier & vuur staan centraal in het industrieel aanvoelende MOUT & HOUT. Het restaurant maakt deel uit van familiebrouwerij Beerze in Vessem. De kracht van vuur wordt er op allerlei manieren ingezet om de brouwsels aan te vullen met de nodige kracht. Een gesprek met chef Walter Dijkstra over zijn ambachtskeuken.

Je hebt zo van die pareltjes die ietwat onder de radar blijven, maar onder smulpapen als een goed bewaard geheim worden gedeeld. Den Duyventooren in Bellem is zo’n restaurant. Een gesprek met chef Inge Herteleer over haar échte keuken, de vooroordelen tegenover een vrouwelijke chef en melk van de boer om de hoek.

Het zomerseizoen staat in Parijs gelijk aan terrasjestijd. U vindt ze willekeurig verspreid in de straten en op de pleinen van de hoofdstad. Ze behoren tot de identiteit van de stad. Maar de laatste jaren krijgen ze concurrentie van rooftops: met hun adembenemende uitzichten en vele zonuren zijn ze zeer populair, zowel om wat lekkers te eten als een glas te drinken. Of het nu openluchtbars zijn of panoramische restaurants, dit zijn de favoriete etablissementen van de MICHELIN Gids.

Phil Garcia komt tot rust op het platteland rond Namen. Hij staat bekend om zijn mediterrane flair en klassieke cuissons, waarvoor hij nu al jarenlang wordt geroemd. Een kennismaking met deze nieuwe Bib Gourmand in de selectie 2024.

Bent u nog op zoek naar een recept om uw gasten te verrassen op kerstavond? Zoek niet verder: Richard van Oostenbrugge, chef van Restaurant 212 en De Juwelier in Amsterdam, deelt zijn bereiding van Zeeuwse platte oester.

Restaurant Tartufo krijgt een nieuwe naam en een interieurboetiek, de Slagmolen heeft plannen om een tweede zaak te openen, San Gent is tot nader order gesloten, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand december.

We kunnen terug een terrasje doen. Eindelijk! Het is dan wel enkel als de weergoden het toelaten en tot 22 uur, toch vinden we het vooral zeer fijn om opnieuw lekker uit eten te kunnen gaan. Onze inspecteurs hebben alvast tien terrassen van MICHELIN restaurants verzameld die de komende dagen openen en u zeker eens moet uitproberen.