Restaurants

  1. Restaurants van de MICHELIN Gids
  2. België
  3. West-Vlaanderen
  4. Brugge Restaurants
  5. Locàle by Kok au Vin

Locàle by Kok au Vin

Ezelstraat 21, Brugge, 8000, België
€€€ · Streekgebonden, Marktkeuken
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
Ontdek andere beschikbare tafels in de buurt

Locàle by Kok au Vin

Ezelstraat 21, Brugge, 8000, België
€€€ · Streekgebonden, Marktkeuken
Koken met lokale producten en respect voor de natuur en de seizoenen, dat is het uitgangspunt van dit gezellige restaurant. Wereldse invloeden en hier en daar de hitte van de Mibrasa houtskooloven zorgen voor verdere diepgang. Een salade van witloof, appel en walnoot waarin de pit van Damse Mokke kaas en een fijne vinaigrette het verschil maken, of nog à la minute gebakken steenbok die wordt geassocieerd aan een volle beurre blanc, gefermenteerde wortelen, een dragoncrème en stro-aardappelen: verwacht geen complexiteit, maar des te meer speelse en funky lekkernijen. De menu’s zijn gemaakt om met uw disgenoten te delen. Wie dat niet wil, kiest à la carte.
Faciliteiten & Diensten Bezoek website +32 50 33 95 21

Locatie

Restaurants in de buurt

Vind restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Bevoorrecht lid

Hôtel De Tuilerieën

Bruges, Belgium
Gastenbeoordeling : 18,8
Bevoorrecht lid

Quay 17

Bruges, Belgium
Gastenbeoordeling : 19,2
Bevoorrecht lid
Nieuw

Hotel De Zeevaartschool

Vlissingen, Netherlands

La Réserve Knokke-Heist

Knokke-Heist, Belgium
La Rigue

1898 The Post

Ghent, Belgium
Gastenbeoordeling : 19,4

B&B The Verhaegen

Ghent, Belgium
Gastenbeoordeling : 19,7

Boutique Hotel Sablon

Bruges, Belgium
Gastenbeoordeling : 19,1

The Notary

Bruges, Belgium
Zoek een hotel in Brugge

Ontdek meer:

Gerelateerde teksten

Michelin Guide Ceremony 2 min.

De volledige lijst van Bib Gourmand restaurants in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023

Bent u benieuwd naar de beste adresjes voor een bijzondere prijs-kwaliteitverhouding in België en Luxemburg? Check dan snel onze uitgebreide selectie restaurants met een Bib Gourmand!

Bib Gourmand MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg New
News & Views 2 min.

MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de Bib Gourmands

Ze zijn er! Onze inspecteurs hebben maar liefst 147 restaurants bekroond met een Bib Gourmand in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022. Wie de 24 nieuwe restaurants zijn in deze selectie? U ontdekt ze hier.

Bib Gourmand MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg
News & Views 2 min.

Bib Gourmands België en Luxemburg 2021: de volledige lijst

Ze zijn er: de Bib Gourmands 2021! De inspecteurs van de MICHELIN Gids hebben 162 restaurants bekroond in België en Luxemburg, waaronder 23 nieuwe adressen. Van de kust tot de Ardennen, van Antwerpen en Brussel tot Luik en Luxemburg-stad: de Bib Gourmand gidst smulpapen door heel de Belux.

New Bib Gourmand MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg
People 3 min.

Timothy Goffin: “De cuisson, dát is het metier”

Timothy Goffin is een cuisinier pur sang. Een man die haast vergeten technieken beheerst, een creatieve geest heeft en bergen werk weet te verzetten. De verplichte sluiting(en) van zijn restaurant hebben hem aan het denken gezet. Wat brengt de toekomst?

Michelin Star Brugge Goffin
Vind een gerelateerd artikel