04 Februar 2026
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A Ein MICHELIN Stern steht für außergewöhnliche Küche. Ein MICHELIN Key zeichnet herausragende Gastfreundschaft aus. Beides unter einem Dach zu vereinen, ist äußerst selten – deshalb zählen wir die folgenden Häuser zu den besten Hotels mit den besten Restaurants der Welt.
Dies sind die Adressen mit der höchsten Gesamtzahl an Sternen und Keys in ihrer jeweiligen Destination: Hotel-Restaurant-Kombinationen von Weltklasse - der Gipfel der MICHELIN Experience.
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ASIEN & NAHER OSTEN
Key-Hotels und Sterne-Restaurants in einigen der beliebtesten Städte Asiens und des Nahen Ostens – ergänzt um ein Juwel auf dem Land.
Festlandchina
Top-Favorit: Bvlgari Hotel Shanghai (zwei Keys) with Bao Li Xuan (zwei Sterne) and Il Ristorante - Niko Romito (ein Stern)
Dieses von italienischem Design geprägte Hotel erstreckt sich über die oberen Etagen eines Wolkenkratzers; seine Restaurants verteilen sich auf zwei Gebäude. Il Ristorante – Niko Romito, das mit einem Stern ausgezeichnete Haus für handgemachte Pasta, serviert unter Kristalllüstern und mit Blick auf die Skyline von Pudong Kreationen wie eine üppige, umami-betonte Hummer-Linguine.Gleich nebenan, im historischen Gebäude der Handelskammer von 1916, bietet das mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichnete Bao Li Xuan kantonesische Küche in sechs schmuckinspirierten Speiseräumen. Dort treffen zarte Blätterteig-Dim Sum auf ganze Abalone und saftiges Char-Siu-Schweinefleisch.
Hong Kong
Top-Favorit: Rosewood Hong Kong (drei Keys) mit The Legacy House (ein Stern) und Chaat (ein Stern)
In einem 65-stöckigen Wolkenkratzer an der Uferpromenade von Kowloon, der die scheinbar endlose Skyline der Stadt rahmt, vereint das Rosewood Hong Kong den Glamour vergangener Zeiten mit modernem Luxus. Großzügig geschnittene Zimmer eröffnen den Blick aufs Wasser, die Badezimmer sind mit edlem Marmor ausgestattet.Von den acht Restaurants wurden zwei mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet: The Legacy House serviert Shun-Tak-Küche mit regionalen Meeresfrüchten, während das Chaat indische Klassiker in lebendigem Ambiente neu interpretiert.
Japan
Top-Favorit: Palace Hotel Tokyo (drei Keys) mit ESTERRE by Alain Ducasse (ein Stern) und Chugoku Hanten Kohakukyu (empfohlen)
Wenn Sie davon träumen, in unmittelbarer Nähe des Kaiserpalasts zu übernachten, ist das Palace Hotel Tokyo die ideale Wahl. Zum Fünf-Sterne-Erlebnis gehört auch das ESTERRE by Alain Ducasse, wo Küchenchef Kei Kojima frische Marktprodukte in Meisterwerke mit MICHELIN Stern verwandelt. Eine weitere Auswahl des Guides ist das Chugoku Hanten Kohakukyu, das für seine Pekingente, Dim Sum und kunstvoll interpretierte chinesische Meeresfrüchtegerichte bekannt ist.Das Palace Hotel Tokyo setzt sich damit an die Spitze – doch auch im Bvlgari Hotel und im Four Seasons Hotel Tokyo finden sich herausragende Hotel-Restaurant-Kombinationen, jeweils mit einem eigenen Restaurant, das mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet wurde.
Macau
Top-Favorit: City of Dreams - Morpheus (zwei Keys) mit Alain Ducasse at Morpheus (zwei Sterne)
Man kann kaum anders, als stehen zu bleiben und das eindrucksvolle Meisterwerk von Zaha Hadid in Cotai zu bestaunen, dessen geschwungene Fassade von einem filigranen Geflecht sich kreuzender Stahlträger umhüllt wird. Das Morpheus beeindruckt auch im Inneren: Klare Linien und überdimensionale Fenster prägen die Räume, maßgefertigte Möbel fügen sich harmonisch in die gerundeten Wände ein.
Unter der Leitung von Alain Ducasse persönlich wird hier ein unvergessliches 6-Gänge-Menü serviert – unter gläsernen Skulpturen und einem Kronleuchter aus 600 handgeschliffenen Kristallen.
Thailand
Top-Favorit: Mandarin Oriental Bangkok (drei Keys) mit Anne-Sophie Pic At Le Normandie (zwei Sterne)
Das traditionsreichste Hotel Bangkoks strahlt noch immer denselben Glamour aus wie vor 150 Jahren und verbindet heute sein ursprüngliches viktorianisches Herrenhaus mit zwei modernen Flügeln. Die Lage am Flussufer ermöglicht es den Gästen des Mandarin Oriental Bangkok, auf der einen Seite des Chao Phraya River einen unvergesslichen Aufenthalt zu genießen und auf der anderen Seite ein exquisites Essen.
Das mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichnete Le Normandie von Anne-Sophie Pic bietet feine französische Gerichte mit atemberaubendem Ausblick – darunter ihr neu interpretiertes Lobster Dashi mit roten Früchten.
Vereinigte Arabische Emirate
Top-Favorit: Atlantis The Royal (drei Keys) mit Dinner by Heston Blumenthal (ein Stern), La Mar by Gastón Acurio (empfohlen), estiatorio Milos (empfohlen), Ariana’s Persian Kitchen (empfohlen)
Das Atlantis The Royal sticht in Dubais Skyline hervor, während seine Restaurants – darunter eines mit MICHELIN Stern und drei MICHELIN Empfehlungen – eine der weltweit konzentriertesten MICHELIN Gastronomien unter einem Dach repräsentieren. Das Hotel ist an jeder Ecke ein Inbegriff von Opulenz, und alle Zimmer bieten Ausblicke, die beinahe so spektakulär sind wie der Sky-High-Infinity-Pool.
Unter den 17 Restaurants glänzen besonders: das mit einem Stern ausgezeichnete Dinner by Heston Blumenthal, das Jahrhunderte alte britische Gerichte neu interpretiert, sowie die drei MICHELIN Empfehlungen mit internationalem Fokus: das peruanische Meeresfrüchte-Restaurant La Mar by Gastón Acurio, klassische griechische Küche im estiatorio Milos und die lebendige persische Küche von Küchenchefin Ariana Bundy in Ariana’s Persian Kitchen.
Vietnam
Top-Favorit: Capella Hanoi (drei Keys) mit Hibana by Koki (ein Stern)
Als Hommage an das nahegelegene Opernhaus konzipiert, vereint das Capella Hanoi die Eleganz der 1920er-Jahre mit dem Glamour des Art déco – ein maximalistischer Stil, der sich bis ins Erlebnis selbst erstreckt: Das Hotel ist bekannt für seinen hochgradig persönlichen Service und liebevolle Details wie Afternoon Tea und Live-Musik am Abend.
Im Untergeschoss dient ein schicker 14-Platz-Counter als Bühne für Küchenchef Hiroshi Yamaguchi, an dem komplexe Teppanyaki-Gerichte auf großen Eisenplatten zubereitet werden, mit Zutaten, die alle zwei Wochen aus Japan eingeflogen werden.
EUROPA
Die besten Hotels mit den besten Restaurants in Frankreich, Italien, Großbritannien und acht weiteren europäischen Ländern.
Belgien
Top-Favorit: Botanic Sanctuary Antwerp (zwei Keys) mit Fine Fleur (ein Stern), Hertog Jan (zwei Sterne) und Bar Bulot (empfohlen)
Das Botanic Sanctuary Antwerp, eingebettet in die botanischen Gärten der Stadt, vereint seine klösterlichen Ursprünge auf harmonische Weise mit modernen Luxussuiten. Das weitläufige Areal und die beeindruckende Architektur sind für sich genommen schon ein Erlebnis – doch vor allem kulinarisch setzt das Haus Maßstäbe.
In dem mit zwei Sternen ausgezeichneten Hertog Jan erleben Gäste die Handschrift von Küchenchef Gert De Mangeleer - z. B. bei geschmolzener Foie gras, rote Bete und Taubenjus mit fermentiertem Knoblauch. Im 1-Stern-Restaurant Fine Fleur präsentieren die Küchenchefs persönlich stimmige Wine & Food Pairings. Und in der kosmopolitischen Bar Bulot treffen zeitlose Klassiker auf einen modernen Twist.
Frankreich
Top-Favorit: La Réserve Paris (drei Keys) mit Le Gabriel (drei Sterne)
Nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt, in einem herrschaftlichen Haussmann-Bau aus dem 19. Jahrhundert, zählt La Réserve Paris zu den renommiertesten Hotels der Stadt. Das Interieur wurde von Jacques Garcia mit viel Gespür für Eleganz und Details neu gestaltet und spiegelt den opulenten Charakter des Hauses wider. Die Zimmer und Suiten sind so großzügig und luxuriös ausgestattet, dass sie eher an private Residenzen erinnern – mit Marmorbädern und persönlichem Butler-Service.Im Erdgeschoss erwartet Sie das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnete Le Gabriel, wo Küchenchef Jérôme Banctel zwei besondere Degustationsmenüs präsentiert: „Virée“, eine Hommage an die Aromen seiner bretonischen Heimat, und „Périple“, eine kulinarische Reise durch Geschmackswelten rund um den Globus. Seine Küche verbindet intensive Saucen mit feinen, nuancierten Aromen und bringt so unvergessliche Kreationen hervor – etwa Karotten mit Ingwerwürze oder Artischocken mit Kirschblütenessig.
Deutschland
Top-Favorit: Ein Dreifach-Gleichstand
Sowohl der Norden als auch der Süden Deutschlands sind in der Spitzenauswahl vertreten. In Hamburg setzt das Hotel Vier Jahreszeiten an der Binnenalster bereits seit dem späten 19. Jahrhundert Maßstäbe in Sachen Luxus. Im Haus befindet sich das 3-Sterne-Restaurant Haerlin, dessen anspruchsvolle Küche mit Kreationen wie Rehrücken mit Speck, Roter Bete, Balsamico-Kirschen und geräucherter Pistaziencreme begeistert.Im Schwarzwald locken zwei weitere besondere Retreats: Im Hotel Bareiss führt der Weg entspannt vom Pool über die Sauna bis ins 3-Sterne-Restaurant Bareiss, das klassische französische Küche mit internationalen Akzenten bietet – etwa Hummerklößchen mit Wassermelone und Chili. Das Hotel Traube Tonbach setzt auf eine moderne Handschrift mit stilvollem Spa-Bereich und dem 3-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube, in dem französische Degustationsmenüs erstklassige Produkte in Szene setzen – präsentiert hinter einer raumhohen Glasfront.
Griechenland
Top-Favorit: Astir Palace (drei Keys) mit Pelagos (ein Stern)
Das Astir Palace wirkt, als sei es direkt einem Reisemagazin der 1960er-Jahre entsprungen. In die felsige Küste der Athener Riviera gebaut, gilt es als eines der weltweit eindrucksvollsten Beispiele für stilvolle Eleganz und Exklusivität. Das weitläufige Ultra-Luxus-Strandresort liegt nur eine halbe Stunde von der Akropolis entfernt – und doch fühlt es sich, eingebettet in eine pinienbewachsene Halbinsel und umgeben vom glitzernden Ägäischen Meer, angenehm abgeschieden an.Den gleichen weiten Blick über das Meer genießt man auf der großzügigen Terrasse des mit einem Stern ausgezeichneten Pelagos. Dort verbindet Chef Luca Piscazzi italienische und französische Aromen – sowohl in raffinierten À-la-carte-Gerichten als auch in vielgängigen Degustationsmenüs.
Irland
Top-Favorit: Adare Manor (drei Keys) mit The Oak Room (ein Stern)
Das Adare Manor, ein neugotisches Herrenhaus und einstiger Sitz des Earl of Dunraven, liegt auf einem rund 340 Hektar großen Anwesen aus gepflegten Gärten und Parklandschaften, knapp drei Stunden von Dublin entfernt. Zum weitläufigen Angebot gehören ein Championship-Golfplatz – Austragungsort des Ryder Cup 2027 –, ein erstklassiges Spa, Reitmöglichkeiten, Falknerei sowie das mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnete Oak Room.Als Glanzstück des Hauses eröffnet das Restaurant einen beeindruckenden Blick auf das Anwesen. Dazu serviert man angenehm schnörkellose, fein ausbalancierte Gerichte, die aus besten regionalen Zutaten zubereitet werden.
Italien
Top-Favorit: Castiglion del Bosco (drei Keys) mit Campo del Drago (zwei Sterne)
Der intime Hotelbereich des Rosewood Castiglion del Bosco ist nur die Spitze des idyllischen Eisbergs dieses toskanischen 3-Key-Juwels. Insgesamt umfasst das Anwesen mehr als 2.000 Hektar eines seit 900 Jahren bestehenden, ununterbrochen bewirtschafteten Guts, auf dem bis heute Wein produziert wird und dessen Flächen für Weinberge und Wälder bewahrt werden.Der übrige Teil wurde mit viel Feingefühl in ein Ensemble aus Sandsteinvillen verwandelt. Im Restaurant Campo del Drago serviert Küchenchef Mattea Temperini einige der spannendsten und kreativsten Gerichte der Region – viele davon zubereitet mit Gemüse aus dem hauseigenen Küchengarten.
Monaco
Top-Favorit: Hôtel de Paris Monte-Carlo (drei Keys) mit Le Grill (ein Stern) und Le Louis XV - Alain Ducasse (drei Sterne)
Es überraschte wohl kaum, als Monacos ikonischstes Hotel mit der höchsten Hotelauszeichnung des Guide MICHELIN geehrt wurde. Die Lage – direkt neben dem Casino de Monte-Carlo – ist kaum zu übertreffen, und das blendend schöne Interieur steht der Opulenz des Blicks über die Bucht in nichts nach.Hier erwarten Sie vier MICHELIN Sterne, verteilt auf zwei Restaurants. Auf dem Dach befindet sich das mit einem Stern ausgezeichnete Le Grill, in dem Küchenchef Dominique Lory feine Kreationen mit Weitblick bietet, im Erdgeschoss das Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris - Alain Ducasses erstes 3-Sterne-Restaurant überhaupt, das seit über 30 Jahren mit faszinierender mediterraner Küche begeistert.
Niederlande
Top-Favorit: De L'Europe Amsterdam (drei Keys) mit Flore (zwei Sterne) und Marie (Bib Gourmand)
Die Grande Dame am Ufer der Amstel verströmt seit ihrer Eröffnung im Jahr 1896 eine zeitlose, luxuriöse Aura – heute ergänzt um eine moderne Note. Samtvorhänge und Kristalllüster treffen auf intelligente Technologie und verleihen dem historischen Haus neuen Glanz. Im mit zwei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Flore erwartet Gäste ein überwiegend pflanzenbasiertes Fine-Dining-Erlebnis: Küchenchef Bas van Kranen kombiniert etwa perfekt gegrillte Bachforelle mit geröstetem Lauch sowie geräucherten Forellenrogen mit hausgemachten, eingelegten Beeren.
Die am Fluss gelegene Brasserie Marie lockt mit begehrten Terrassenplätzen und Klassikern wie in Salz gebackenem Wolfsbarsch oder traditionellem Beef Tatar.
Portugal
Top-Favorit: Vila Vita Parc (drei Keys) mit Ocean (zwei Sterne) und Atlântico (empfohlen)
Seit mehr als zwei Jahrzehnten setzt das Vila Vita Parc den Maßstab für luxuriöse Auszeiten an der Algarve. Die Lage ist spektakulär: Entlang der zerklüfteten Klippenkante erbaut, eröffnet sich ein weiter Blick über smaragd- und türkisfarbenes Wasser. Ein klares, helles Interieur schafft eine Atmosphäre ruhiger, maritimer Eleganz.
Von den insgesamt zehn Restaurants des Resorts sticht insbesondere das mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnete Ocean hervor, dessen kreative Kompositionen – etwa Kaisergranat mit Kampot-Pfeffer und Algen – begeistern. Atlântico wiederum interpretiert die mediterrane Küche zeitgemäß, unter anderem mit einem fünfgängigen Degustationsmenü, und wird ebenfalls im Guide empfohlen. Beide Restaurants bieten einen eindrucksvollen Panoramablick auf den Atlantik.
Spanien
Top-Favorit: Atrio Restaurante Hotel (drei Keys) mit Atrio (drei Sterne)
Wie der Name bereits vermuten lässt, ist das mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichnete Atrio untrennbar mit dem Atrio Restaurante Hotel verbunden. In Spaniens westlicher Region Extremadura wohnen Gäste in einem der nur 14 modernen Zimmer, die harmonisch in ein historisches Steingebäude inmitten verwinkelter Kopfsteinpflastergassen integriert sind.Bis zum Dinner laden Original-Kunstwerke von Andy Warhol und Georg Baselitz zum Staunen ein, bevor man sich mitten im kulinarischen Wunderland Spaniens wiederfindet. Hier streifen die berühmten schwarzfüßigen Schweine durch Eichenhaine, aus denen der begehrte Jamón Ibérico entsteht. Auf den Teller kommen erlesene Kreationen wie mit Froschschenkeln gefüllte Tomaten oder Pâté en croûte mit Trüffel.
Schweiz
Top-Favorit: Grand Resort Bad Ragaz (drei Keys) mit Sven Wassmer Memories (drei Sterne), IGNIV by Andreas Caminada (zwei Sterne) und Verve by Sven (ein Stern)
Ein Hotel mit drei Keys – und darin Restaurants mit insgesamt sechs MICHELIN Sternen: Das ist alles andere als gewöhnlich. Doch das Grand Resort Bad Ragaz ist eben kein gewöhnliches Resort. Seit 1868 steht es für die Vollendung des Schweizer Berg-Spa-Gedankens – mit einer prachtvollen Badehalle, gespeist von natürlichen Thermalquellen, und einem Angebot, das von klassischen Massagen bis hin zu medizinischen Anwendungen reicht.Auch kulinarisch bildet das Haus eine eigene Genusswelt. Im Sven Wassmer Memories begeistert eine ehrliche, kraftvolle Küche mit klarem Profil. Im IGNIV inszeniert Spitzenkoch Andreas Caminada ein innovatives Sharing-Konzept auf höchstem Niveau. Und im Verve by Sven stehen naturinspirierte Gerichte im Mittelpunkt, die saisonale und regionale Produkte eindrucksvoll in Szene setzen.
Großbritannien
Top-Favorit: The Connaught (drei Keys) mit Hélène Darroze at The Connaught (drei Sterne)
Eines der renommiertesten Hotels Londons, The Connaught, blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1815 zurück. Vom einstigen Stil mit der gediegenen Pracht eines englischen Landsitzes hat es sich behutsam zur Spitze modernen Luxus entwickelt – ohne dabei seinen historischen Charme einzubüßen. Neben perfektem Service erwartet Gäste ein Besuch in dem mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Hélène Darroze at The Connaught, wo ein versiertes Team das saisonale Menü in einem eleganten Ambiente mit schöner Holztäfelung serviert.Nordamerika
Ein einzelnes Ryokan-inspiriertes Farm-Retreat im kalifornischen Weinland.
Vereinigte Staaten
Top-Favorit: SingleThread Inn (drei Keys) mit SingleThread Restaurant (drei Sterne)
Das SingleThread Inn umfasst lediglich fünf Zimmer und liegt im kleinen Zentrum von Healdsburg, einem der bedeutendsten Orte in Kaliforniens Napa-Weinregion. Gasthaus und Restaurant stehen unter derselben Leitung: Der international gefeierte Küchenchef Kyle Connaughton führt beides zusammen mit seiner Frau Katina. Zudem bewirtschaften sie eine nahegelegene Farm, von der ein Großteil der Zutaten für ihr renommiertes, japanisch inspiriertes Restaurant stammt.Ihr meisterhafter Umgang mit dem Donabe – dem traditionellen japanischen Tontopf – verwandelt sowohl Meeresfrüchte als auch Gemüse in außergewöhnliche Gerichte, die den Reichtum des Weinlands mit japanischem Feingefühl verbinden. Wer diesen besonderen Ort wirklich verstehen möchte, sollte sich Zeit für eine eingehende Entdeckung nehmen.
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Illustration Image: Die Lobby des Mandarin Oriental Bangkok, ein mit drei Keys ausgezeichnetes Hotel und Heimat des 2-Sterne-Restaurants Anne-Sophie Pic at Le Normandie. © Mandarin Oriental Bangkok
