15 Articles trouvés pour "Il Papavero"

En Estonie, Lituanie et Lettonie, dans une zone encore peu courue d’Europe du Nord, une nouvelle génération de chefs attire l’attention. Nous nous sommes rendus à Tallinn, Vilnius et Riga, à la découverte de scènes gastronomiques qui mêlent relation fusionnelle avec la nature, techniques de conservation et de fermentation, et ouvertures internationales.

Il faut parfois traverser la moitié du monde, emprunter des routes complexes (quand il y en a !) et accepter de s’éloigner de tout pour atteindre ces hôtels perdus dans des paysages extrêmes. Mais la beauté des lieux et l’atmosphère unique qu’ils offrent le valent bien !

Restaurants, hôtels, bientôt vignobles… Depuis plus d’un siècle, le Guide MICHELIN fait figure de référence mondiale pour les voyageurs et les amateurs de gastronomie. Mais comment fonctionne-t-il exactement ? On vous explique l’essentiel.

Les premiers lauréats des Prix hôteliers MICHELIN Architecture & Design, Bien-être, Ancrage Local et Ouverture de l’année ont été dévoilés ! Il est temps de découvrir les favoris de nos Inspectrices et Inspecteurs...

À la fois éclectique et contrasté, entre culture et esprit populaire, le Quartier latin est depuis toujours le cœur battant intellectuel de Paris. Mais il n’est pas seulement peuplé d’étudiants et traversé de touristes. Ce quartier historique, berceau des grandes universités parisiennes, abrite aussi certains des meilleurs restaurants, théâtres et lieux culturels de la capitale. Voici nos meilleures adresses.

Le meilleur des sélections du Guide MICHELIN pour un week-end à Barcelone, la ville catalane. Restaurants, hôtels, musées... De quoi découvrir comme il se doit la ville de Gaudí.

Le 6 juin 2024, l'Hôtel des Ventes de Clermont-Ferrand a mis aux enchères un rarissime Guide 1939. Réédité en 1944 à la veille du Débarquement par les services secrets américains, il aurait servi à guider les Alliés lors de la Seconde Guerre mondiale.

Il est possible de manger sans se ruiner à New York, mais qu’en est-il lorsqu’il s’agit de cuisine gastronomique ? Voici 5 restaurants 1 étoile qui proposent des menus à un prix relativement abordable.

Free ride et plaisir culinaire ? Il est temps de découvrir quel lieu exceptionnel est devenu la destination ultime pour une escapade gourmande en Suisse !

Que se passe t-il lorsque manger devient un travail ? Un inspecteur du Guide MICHELIN en Asie nous fait découvrir les coulisses de ce métier tant convoité.

Des plages de serviettes et des villages pittoresques disparaissant derrière les magasins de souvenirs, voici l’idée que vous vous faites peut-être de la Côte d’Azur en été. Mais détrompez-vous, elle dissimule encore quelques coins paradisiaques... il suffit de savoir où chercher. Voici 10 adresses pour (re) découvrir la célèbre French Riviera, à l'écart du tumulte touristique.

Il est bon de rêvasser depuis de somptueux hôtels perchés sur la cime d’impressionnantes falaises et surplombant de sublimes étendues bleutées. Voici une série d'hôtels où vous pourrez profiter d'une vue imparable.

Chef du restaurant Fleur de Pavé (Paris 2e), Sylvain Sendra, né à Lyon en 1977, a obtenu sa première étoile quand il œuvrait rive gauche, chez Itinéraires où il s'est révélé pour sa cuisine de bistrot de haute volée. Rencontre avec un cuisinier amoureux du Japon et de ses thés verts.

Pour accompagner le lancement de la saison hiver 2022-2023, le Guide MICHELIN vous propose une sélection d'hôtels dans les Alpes suisses. Chalet moderne ou plus traditionnel, il y en a pour tous les goûts ! D'ailleurs, si vous regardez de plus près, vous verrez que les hôtels les plus attrayants de la région combinent, la plupart du temps, un peu des deux.

On est tous passés par là : il y a de quoi faire dans le frigo, mais on n'a pas l'inspiration/le temps/le courage pour se lancer dans une recette au long cours… Pour vous tirer de ce mauvais pas, et à l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, nous avons demandé à un chef, Fabrice Salvador (La Cristallerie, Luxembourg), de vous proposer trois recettes simples et bonnes pour cuisinier les fonds de frigo. Ensuite, à vous de jouer.