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D'hôtels style Belle Époque au bord du lac Léman aux refuges design dans les Alpes, ces cinq nouveaux hôtels récompensés de Clef(s) MICHELIN dévoilent une Suisse résolument contemporaine.

Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2022, une adresse fait son entrée parmi les 3 étoiles, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 30 établissements sont fraîchement étoilés.

Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.

Le Guide MICHELIN 2022 compte cinq nouveaux restaurants doublement étoilés. Skin's - the restaurant, à Lenzbourg, se propulse parmi les 2 étoiles quelques mois seulement après son ouverture.

Lors de la cérémonie du Guide MICHELIN, qui s’est déroulée à Lausanne, cinq restaurants ont obtenu pour la première fois le Bib Gourmand. La nouvelle sélection compte au total 104 « Bib ».

Entre déserts, forêts et côtes sauvages, ces établissements uniques au monde magnifient leur territoire. Plus que des hôtels, ces lieux se font les ambassadeurs de leur destination, offrant aux voyageurs une authentique immersion dans leur environnement et la culture locale.

Où manger, dormir, que faire, que voir du côté de Notre-Dame de Paris ? Alors que la célébrissime cathédrale a enfin rouvert ses portes, plus de cinq ans après l'incendie du 15 avril 2019, le Guide MICHELIN vous dit tout !

Avez-vous déjà une idée de ce que vous allez déguster le soir de Noël cette année ? Pas encore ? Nos inspecteurs MICHELIN sont là pour vous guider. Le gagnant du Sommelier Award, Antoine Sicard, de la Maison Wenger, au Noirmont, déjà doublement étoilée, vous propose une sélection de vins suisses pour l’occasion.

Aux Baux-de-Provence, les pierres blanches du massif se teintent d’or au soleil couchant. C’est dans ce décor minéral et lumineux que Baumanière célèbre ses 80 ans : une maison où l’art de recevoir rime depuis toujours avec raffinement, audace et générosité. À sa tête depuis près de cinquante ans, Jean-André Charial poursuit l’œuvre de son grand-père Raymond Thuilier, gardant intacte l’âme d’un lieu où gastronomie, hospitalité et mémoire se mêlent à chaque instant. À l’occasion de cet anniversaire historique, Jean-André Charial ouvre le livre des souvenirs...

À Paris, le pain est bien plus qu’un aliment : c’est un rythme, une mémoire, une émotion quotidienne. Certaines boulangeries, à force de passion, de gestes soignés et d’engagements sincères, transcendent ce monument quasi-patrimonial pour en faire une œuvre de goût. Voici cinq adresses à croquer, toutes singulières, toutes inspirées... Et qui ont chacune une personnalité bien affirmée !

La sélection du Guide MICHELIN 2023 compte cinq nouvelles tables 2 étoiles pour, exceptionnellement cette année, six chefs ! Tous ont su atteindre ce niveau d’excellence en un temps record, témoignant de leur immense talent et de leur grand savoir-faire.