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Cérémonie du Guide MICHELIN 2 min

5 nouveaux restaurants 2 étoiles, avec l’arrivée fulgurante du Skin's

Le Guide MICHELIN 2022 compte cinq nouveaux restaurants doublement étoilés. Skin's - the restaurant, à Lenzbourg, se propulse parmi les 2 étoiles quelques mois seulement après son ouverture.

Cérémonie du Guide MICHELIN 2 min

2 Étoiles pour Colonnade et The Counter

Zurich et Lucerne abritent désormais chacune un restaurant doublement Étoilé. Le restaurant Colonnade du Mandarin Oriental Palace et The Counter situé dans une aile de la gare centrale de Zurich viennent de décrocher leur deuxième Étoile.

Reportages 4 min

Alexandre Mazzia et les thés verts japonais, une quête végétale et herbacée (AM, Marseille, France)

Depuis que son restaurant AM par Alexandre Mazzia a obtenu sa troisième étoile en 2021, ce Marseillais d'adoption, né au Congo, et ancien basketteur reconverti dans la cuisine imaginative, ne cesse d'exalter sa passion du Japon et de ses thés verts. Reportage sur un homme raffiné, jamais rassasié par son exploration des sensations les plus recherchées.