レストラン
Sheng Xing Mian Guan
87 Xianxue Street, Tianning, Changzhou, 中国
¥
·
麺
並ぶ価値のある
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Sheng Xing Mian Guan
87 Xianxue Street, Tianning, Changzhou, 中国
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ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
Since 1987, this simple noodle shop has had a special place in the hearts of Changzhouese because of their pork trotters, slow-cooked in a white marinade. The collagen-rich meat falls off the bone and the mild herbal warmth is nicely rounded. Order with noodle soup or with noodles tossed in sauce on the side. For the ultimate Changzhou experience, pair the trotters with noodles tossed in “red soup” that boasts sweet umami and a lovely chew. Expect to queue.
