レストラン
カナデ／canade
文京区本郷 2-31-3, 東京, 113-0033, 日本
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·
イタリア料理
ソロダイニング
インスペクターフェイバリット
オンライン予約可
カナデ／canade
文京区本郷 2-31-3, 東京, 113-0033, 日本
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イタリア料理
ソロダイニング
インスペクターフェイバリット
奏でるに由来する店名。ゲスト、生産者、料理が協奏曲のように響き合う店を志す。夫婦はイタリアで働き、シェフは料理、妻はワインを学んだ。マカッレ風リゾットは、ピエモンテの修業先から受け継ぐ。桜の葉で包む仔羊は和のエッセンス。イタリアと日本、二つの視点から素材を見つめ料理を生み出す。
ロケーション
月曜
17:00-21:30
火曜
17:00-21:30
水曜
17:00-21:30
木曜
17:00-21:30
金曜
17:00-21:30
土曜
17:00-21:30
日曜
休
オンライン予約可
