レストラン
御料理 一穂／Oryori Ichiho
渋谷区恵比寿 1-23-10 3F, 東京, 150-0013, 日本
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日本料理
ソロダイニング
御料理 一穂／Oryori Ichiho
渋谷区恵比寿 1-23-10 3F, 東京, 150-0013, 日本
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日本料理
ソロダイニング
一歩ずつでも前進したい「一」と、瑞穂の国の「穂」を重ねた屋号。頭を垂れる稲穂に自身を重ね、感謝を忘れない志を込めた。美味良縁の書は修業先から贈られた言葉。真摯に料理と向き合い、もてなしに心を尽くす。京都での経験から淡い味付けを基本とし、京焼の器に盛る。どの品も素直な仕立てにほっこり。
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