レストラン
カンテサンス／Quintessence
品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F, 東京, 141-0001, 日本
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フランス料理, 現代風料理
グループでの食事
オンライン予約可
カンテサンス／Quintessence
品川区北品川 6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山 1F, 東京, 141-0001, 日本
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フランス料理, 現代風料理
グループでの食事
ミシュラン 三つ星: 卓越した料理
カンテサンスは真髄を意味。素材、火入れ、味付けのプロセスを守り、フランス料理を探究する。メニューが白紙なのは、常に考え、深化し、変化するため。山羊乳のババロア、メレンゲのアイスクリームのみ開業から続く代表作。ダイニングはシンプルモダンな内装。料理の理念が内装にも反映されている。
ロケーション
月曜
17:00-23:30
火曜
17:00-23:30
水曜
17:00-23:30
木曜
17:00-23:30
金曜
17:00-23:30
土曜
17:00-23:30
日曜
休
オンライン予約可
2 分
