レストラン
新富町 湯浅／Shintomicho Yuasa
中央区新富 2-7-4, 東京, 104-0041, 日本
¥¥¥
·
中国料理
ソロダイニング
オンライン予約可
新富町 湯浅／Shintomicho Yuasa
中央区新富 2-7-4, 東京, 104-0041, 日本
¥¥¥
·
中国料理
ソロダイニング
日本の四季に焦点をあてた中国料理。旬の味覚をコースに取り入れ、自然の恵みを届ける。魚の見識を深めたいと鮮魚店でも働いた。魚介はその店から仕入れ、紹興酒漬けや香味蒸しにする。オープンキッチンにしたのは、調理の臨場感を伝えるため。中華鍋を勢いよく振る姿、音や香りまで届けてくれる。
ロケーション
月曜
休
火曜
18:00-23:30
水曜
18:00-23:30
木曜
18:00-23:30
金曜
18:00-23:30
土曜
12:00-15:00
18:00-23:30
日曜
12:00-15:00
18:00-23:30
オンライン予約可
