レストラン
焼鳥 髙はし／Yakitori Takahashi
中央区日本橋 2-10-11 2F, 東京, 103-0027, 日本
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焼鳥
ソロダイニング
オンライン予約可
焼鳥 髙はし／Yakitori Takahashi
中央区日本橋 2-10-11 2F, 東京, 103-0027, 日本
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焼鳥
ソロダイニング
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
しっかりとした肉質、噛む喜び、弾力と味の濃さを求めるため、主に軍鶏を扱う。大振りにした切り身を串に打ち、一串の満足感を高める。ふっくらジューシー、パリっと香ばしく、部位により酒や油を使い分けながら、焼いていく。炭の組み方、串の打ち方、細部まで心を配り自らの焼鳥を探求している。
ロケーション
月曜
17:00-22:30
火曜
17:00-22:30
水曜
17:00-22:30
木曜
休
金曜
17:00-22:30
土曜
17:00-22:30
日曜
休
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