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Fermentation

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디쉬 속 이야기: 시간을 요리하는 세븐스도어 김대천 셰프

세븐스도어가 쌓아온 발효의 시간, 그리고 땅과 바다가 만나는 한 접시의 여정.

Seoul Chef Interview Korean
Features 1 min.

미각의 정점을 찾기 위한 여정

미각의 정점을 찾기 위해 새로운 미식의 세계를 쫓는 미쉐린 가이드 서울 2022 1스타 레스토랑 세븐스도어의 김대천 셰프

Fermentation Korean cuisine Seoul
  1. 미쉐린 가이드
  2. Tag: Fermentation