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Comer fuera
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Los chefs madre e hijo detrás de uno de los mejores restaurantes de Oaxaca
En Oaxaca, el chef Jorge León y su madre, Elvia, transforman ingredientes sencillos y ancestrales, junto con las tradiciones familiares, en una experiencia culinaria excepcional, fusionando la herencia indígena mixteca con una técnica refinada en su restaurante Alfonsina, galardonado con el premio Bib Gourmand.
