台北米其林月 2019 開跑，許多大廚更發揮創意與手藝，特別推出限定菜色，量身訂做新菜。
對一般人來說，經典是就像一首永不厭倦的歌，雋永而迷人；而對廚師來說，經典是基礎，也是一切創新的起點，融入自己的思考與轉化，經典更是歷久彌新。
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