聖誕節

一隻香氣誘人的完美烤雞，向來是聚會的焦點。以法式料理見長的小樂沐創辦人暨廚藝總監陳嵐舒與主廚方柏儼（Raymond），從如何選擇雞隻、是否填料到烤製的 dos and don'ts，為大家拆解法式烤雞的美味密碼！

聖誕佳節，我們邀請台灣六位米其林餐廳的大廚分享他們在家鄉的慶祝傳統以及他們無比想念的佳節美味。

一杯有質感的飲料可以讓派對更有意思，也為美食加分。Impromptu by Paul Lee 和 Longtail 各分享了一款容易製作的熱調酒，在涼涼的天，帶來微醺的溫暖。他們也各自為經典調酒帶入了自己的詮釋與風味，更添層次。

年末是最能讓人感受到幸福與美好的節慶歡聚時刻。以下八家米其林指南推薦飯店都在此刻悉心換裝，妝點起充滿節慶氛圍的布置；不少更享有直接欣賞跨年煙火的絕佳位置，讓人舒適愜意地迎接嶄新一年的到來。

慶祝佳節與假期，讓米其林為您提供選對酒的小秘訣。

金澄澄的柿餅搭上烏龍茶與蘭姆巴巴蛋糕的香氣，這款不用烤箱的簡易甜點，帶著「事事如意」的美好祝福意涵，最適合端上聖誕與跨年的節慶餐桌。

走過充滿挑戰的 2020，不妨在這些米其林推薦餐廳中慶祝聖誕或跨年，期待更美好的新一年到來。

我們邀請 8 位來自香港、新加坡及台北的米其林餐廳大廚，分享他們印象最深刻的聖誕經歷，以及今年最想要什麼聖誕禮物——猜猜看，他們最想要什麼？

在歐美，蛋酒是聖誕節的必備飲品之一。一起來看看米其林二星餐館 Sühring 大廚 Thomas 與 Mathias Sühring 分享這道加入泰式風味的家庭蛋酒食譜。

微波爐，很方便，除了加熱，還能做甜品。加上不會用到火，也適合小朋友一起，來個親子烹飪活動。

聖誕甜點，在甜蜜美味之餘，更包含著佳節的深刻回憶。

進入年底聖誕到新年的歡慶時刻。準備好送給親友的禮物了嗎？如果他是美食主義者，以下六種禮物，定能討他歡心，快樂過節。

可追溯至中世紀的聖誕市集，每年都吸引百萬人潮。這些古老而熱鬧的市集，散發濃濃的節日魅力。

聖誕大餐剩下的材料，還能重新利用，化身一道道的佳餚。

這三款暖心飲料，將讓你的家裡一整天都滿是聖誕氣氛。

慶祝聖誕方式大不同：有些人聖誕晚餐愛吃炸雞，有些人會收到壞掉的馬鈴薯，還有必須固定下午三點收看的電視節目。