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臺灣

食話實說 5 分

全球第一家臺灣料理三星餐廳態芮大廚何順凱:寫一封給這片土地的情書

在態芮,何順凱從種種細節具象化他對這片土地的情感,以菜色寫成一封封細細鋪陳而真摯的情書——情感豐沛,表達獨特,正如其人。

美味尋真 2 分

米其林推薦餐廳主廚分享最愛臺灣的一件事

從城市的便捷到自然山水的壯闊美麗、從豐富的優質食材到暖心暖胃的街邊小吃、從豐富的歷史人文到溫暖醇厚的人情,每個人都有愛上臺灣的不同理由。你最愛臺灣的,又是什麼?

美味尋真 3 分

在臺北米其林推薦餐廳品嘗臺灣品牌豬

從品種、飼料、飼養方式到分切法,臺灣有越來越多豬場用心養出獨特的豬肉,滿足主廚們對風味的追求。

即食新聞 3 分

《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介名單出爐

《臺北臺中米其林指南 2020》必比登推介(Bib Gourmand)名單公布,涵蓋臺北的 31 個店家、23 家街頭小吃,以及臺中的 21 個店家。名單涵蓋各式各樣的料理,呈現兩地精彩多元的餐飲景致。