餐廳
ZEA
大安區仁愛路四段300巷20弄5號, Taipei, 臺灣
$$$$
·
拉丁美洲菜
主廚餐桌
獨食友善
可供訂位
ZEA
大安區仁愛路四段300巷20弄5號, Taipei, 臺灣
$$$$
·
拉丁美洲菜
主廚餐桌
獨食友善
一星：高品質烹飪
牆面由淺黃與橘紅色混搭，在仙人掌盆栽和拉丁美洲音樂的襯托下，感覺猶如置身當地。主廚在拉丁美洲菜的傳統基礎上，兼備臺灣的風土人情，創造出大膽而獨具匠心的菜色。例如花蛤佐上青辣椒、歐芹、香菜和胡椒製成的醬汁，或是在芭樂撒上梅子粉，皆帶來出乎意料的層次感，增添了拉美菜色的深度和多樣性。
地點
可供訂位
吃和玩樂
5 分
5 分
台北市大安區兩天一夜終極美食、住宿、景點指南
大安區交通便捷，商業及藝文活動皆十分發達，也匯集許多美食。無論想來點精緻餐飲或平價小吃，或者來場人文薈萃的行旅，大安區都值得放慢腳步，深入體驗。不妨考慮我們為您規劃兩天一夜的食旅指南，期待您能從中獲得一訪再訪台北的旅遊靈感。
精湛廚藝
5 分
5 分
五家可以享受到自製麵包的台灣米其林指南推薦餐廳
一份打動人心的麵包讓人印象深刻，同時如同打地基一般，為客人奠定良好的第一印象。以下五間台灣米其林指南餐廳提供自家精心製備的麵包，在感受美味的同時，客人也能在每一口細細咀嚼中，體會大廚經營餐廳的深刻核心與理念。
食話實說
3 分
3 分
傳承——《臺灣米其林指南 2023》裡的師徒檔
《米其林指南》邁入第六年，出現了兩組令人動容的主廚、副主廚檔——前人為徒弟真心鼓舞，後者感動於良師的啟發與帶領，代代傳承，成為發布會上最動人的風景之一。
精湛廚藝
11 分
11 分
2023 年八月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
在年度發表會前的最後一次每月即時新增名單，共有八家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選。不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。
