Une visite dans cet entrepôt remis au goût du jour se doit de figurer dans votre album des plaisirs culinaires décontractés. On se délecte de la carte des vins et de la formule en plusieurs plats (le soir seulement cinq plats) qui éveillent d’emblée votre curiosité. Comme cet équilibre subtil entre saumon fumé en mousse et en fines tranches avec un caramel de pignons de pin et cerise dans un coulis légèrement sucré et en petits morceaux. Une cuisine fascinante qui aime jouer sur la douceur subtile des fruits et des saveurs fumées. Et si vous êtes fan de ce fameux pain au levain, bonne nouvelle : il est disponible à la vente, si vous ne restez pas pour le repas.