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La meilleure place au restaurant ? La table du chef, au cœur des cuisines ! Voici notre sélection des meilleures expériences culinaires immersives dans les cuisines étoilées du Guide MICHELIN autour du monde.

Des vignobles languedociens à la vallée de la Dordogne, l'Occitanie compte un grand nombre de domaines historiques où séjourner – qui, bien souvent, abritent aussi une table de qualité. Pour préparer votre séjour dans la région, voici une sélection d'hôtels réalisée par Tablet, notre expert hôtels au sein du Guide MICHELIN.

Découvrez la sélection du nouveau Guide MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2024, une première édition qui comprend 1 restaurant deux Étoiles MICHELIN, 6 tables une Étoile MICHELIN, 7 Bib Gourmands et 7 Étoiles Vertes.

Restaurants d’exception et hôtels de prestige forment souvent un duo parfait. C’est également le cas dans le Limbourg belge, où La Source, au sein de l’hôtel La Butte aux Bois, et Restaurant Aurum, installé au Kasteel van Ordingen, rejoignent la sélection du Guide MICHELIN. Découverte de ces deux nouvelles tables et des hôtels une-Clef du Guide MICHELIN qui les abritent.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont auréolés de mystère. Et pour cause : l’anonymat est au cœur de leur mission. Dans cette rubrique, ils lèvent - un peu - le voile sur les coulisses de leur métier et livrent des anecdotes vécues au fil de leur quête des plus grandes tables.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont auréolés de mystère : l'anonymat est au cœur de leur mission. Mais, avec cette rubrique, ils lèvent (un peu) le voile sur les coulisses de leur métier. Régulièrement, l’un d’eux partage une anecdote vécue lors de sa quête des plus grandes tables.

Paris is always a good idea… pour les gourmets. La ville propose une inégalable variété d’expériences, du bistrot historique au cadre inchangé depuis des lustres à la nouvelle adresse tendance revisitant les codes de la gastronomie bleu-blanc-rouge, sans oublier les innombrables tables étoilées où la cuisine atteint des sommets de raffinement. Bien sûr, Paris ne manque pas non plus d’hôtels chics et élégants. De la Rive droite à la Rive gauche en passant par les quais de Seine, profitez au maximum de la ville grâce à cet itinéraire de deux jours qui vous permettra de découvrir les meilleurs restaurants et hôtels sélectionnés par le Guide MICHELIN.

Manon Schenck a du cran. En effet, notre jeune chef de l'année 2021 et cheffe du Bib Gourmand La Table de Manon met l'accent sur les fruits de mer, avec un penchant pour le homard. Et tout cela au cœur de la région giboyeuse de la Belgique ! Elle nous en dit plus sur sa cuisine iodée et les influences de l'Alsace, de la Bretagne et de Durbuy.

Les cuisiniers belges ne se laissent pas abattre. Malgré la crise sanitaire liée au coronavirus et la fermeture temporaire des restaurants qui en résulte, ils continuent de donner le meilleur d'eux-mêmes. Nous sommes heureux de mettre en avant certaines initiatives à emporter, comme ces trois restaurants qui travaillent « from farm to table ».

Le Baudelaire, la table étoilée de l’hôtel Burgundy à Paris, lance au déjeuner un menu 100% végétal signé Anthony Denon. Une offre qui connaît un fort engouement.

Nous avons sillonné l'Italie à la recherche des tables étoilées dans le Guide MICHELIN 2026 qui proposent des menus entre 30 et 80 euros. De Milan à la Sicile, en passant par les Pouilles, découvrez notre sélection transalpine des restaurants étoilés les plus accessibles.

L’époque où la verdure faisait de la figuration dans l'assiette est bel et bien révolue. Aujourd’hui, les légumes occupent un rôle central dans bien des tables gastronomiques. Voici une sélection de tables végétariennes, partout dans le monde, à qui les inspecteurs MICHELIN ont attribué des étoiles.

Voici un tour d’horizon des meilleures tables du Mexique, de Mexico aux côtes du Pacifique.

On croit connaître les Champs-Élysées. Mais derrière les clichés touristiques, l’avenue cache quelques-unes des meilleures tables de Paris, des boutiques confidentielles, des pépites culturelles et des adresses prisées des Parisiens. Voici ce que vous ne devez pas rater autour de la plus belle avenue du monde.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN sont auréolés de mystère : l'anonymat est dans l’ADN de leur mission. Dans cette rubrique, ils lèvent (un peu) le voile sur les coulisses de leur métier et partagent des anecdotes vécues lors de leur quête des plus grandes tables. Aujourd’hui, un inspecteur livre ses souvenirs de la Turquie.

La Marine décroche la troisième Etoile MICHELIN, 4 nouveaux restaurants sont distingués de deux Etoiles MICHELIN et 39 nouvelles tables reçoivent une Etoile MICHELIN. Un millésime 2023 qui célèbre une gastronomie française pleine de vitalité, de nombreux jeunes talents, des cuisines engagées, durables et ancrées dans les régions !

En 2021, la Suisse établit son record du nombre de restaurants 2-étoiles, et lance l’Etoile Verte MICHELIN mettant en lumière les tables engagées pour une gastronomie plus durable.

La côte amalfitaine, berceau de produits gastronomiques d'exception, se prépare à une nouvelle saison 2024 record entre tables récemment étoilées et hôtels somptueux qui continuent de façonner sa légende.