MICHELIN Guide Belgium & Luxembourg

La Grappe d’Or est en plein déménagement, Peter Goossens prend les rênes du restaurant de La Réserve, le restaurant ‘bon bon’ ferme bientôt ses portes... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de février.

Les nouvelles étoiles MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg seront présentées le 23 mai 2022 au Théâtre Royal de Mons.

Bodo ferme les portes, Au Dos de la Cuillère est fermé pour quelques mois supplémentaires en raison des inondations, Les Caves Gourmandes se dotent d'une nouvelle équipe de cuisine... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de janvier.

Découvrez ici les trois nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.

Le restaurant Tartufo change de nom et s’additionne une boutique de décoration intérieure, de Slagmolen prévoit d'ouvrir un deuxième restaurant, San Gent est fermé jusqu'à nouvel ordre,… Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de décembre.

Découvrez ici les trois nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.

Innesto déménage de Houthalen à Zonhoven, Gustave devient Quel bon vin t'amène, Baptiste Heugens quitte le Two 6 Two ... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de novembre.

Découvrez ici les trois nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.

Matthieu Beudaert rouvre la Table d'Amis, Anvers confirme sa réputation de haut lieu de la gastronomie, les Belges se font remarquer au Sirha à Lyon, ... Voici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois d’octobre.

Découvrez ici les quatre nouveaux restaurants sélectionnés par les inspecteurs MICHELIN pour la Belgique et le Luxembourg.

Bruxelles fête le grand retour de La Villa Lorraine. Cette grande dame de la gastronomie belge a été entièrement relookée et est dirigée aujourd’hui par le chef renommé Yves Mattagne. L'institution s'est réinventée et propose non seulement des classiques toujours autant prisés, mais aussi des plats à partager très tendance.

A partir du mercredi 29 septembre, les inspecteurs du Guide MICHELIN auront le plaisir de présenter chaque mois une sélection de nouveaux établissements qui rejoindront le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg.

Willem Hiele s'installe à Ostende, Slagmolen se met aux fourneaux chez H. Essers, Sergio Herman ouvre un troisième restaurant à Anvers... Retrouvez ici les actualités du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg du mois de septembre.

Après des mois d'attente, vous pouvez enfin tester sur place la sélection belge du Guide MICHELIN 2021. Nous vous avons préparé un aperçu des restaurants à ne pas manquer : les étoiles MICHELIN, les étoiles vertes, les Bib Gourmand et les assiettes MICHELIN.

Chaque vendredi, nous partageons une recette réalisable à la maison d’un chef du Guide MICHELIN. Aujourd'hui, découvrez les ravioles de sanglier, cèpes et un jus parfumé au genévrier de Julien Lucas, chef du restaurant La Villa de Camille et Julien à Luxembourg-ville.

Le Grand-Duché de Luxembourg a franchi une nouvelle étape : les restaurants peuvent à nouveau accueillir leurs convives à l'intérieur. Une bouffée d'air frais pour le chef Julien Lucas, qui souhaite plus que jamais mettre en valeur sa cuisine.

La réouverture des terrasses oblige certains chefs à se réinventer. Cinq restaurants récompensés de deux étoiles MICHELIN lancent, par exemple, un concept temporaire. Une vue d'ensemble.

Enfin, on peut à nouveau manger en terrasse ! Oui, ce n'est que lorsque le temps le permet et jusqu'à 22 heures, mais nous sommes particulièrement heureux de pouvoir à nouveau diner à l'extérieur. Nos inspecteurs ont rassemblé dix terrasses de restaurants MICHELIN qui seront ouvertes dans les prochains jours, et que vous devez absolument essayer.