Belga Queen, een naam als een klok in Brussel, heeft een nieuwe start genomen. Dit voormalige bankgebouw uit de 18de eeuw is majestueus, met zijn prachtige koepelramen en grootse zuilen. Een knap staaltje architectuur! Brasserieklassiekers worden op de ruime kaart geflankeerd door meer geüpdatete bereidingen. De zeevruchtenbar maakt duidelijk waar de chef het liefst mee werkt. Lekkernijen als schol en zeewolf gaat hij bijvoorbeeld verwerken in een waterzooi van noordzeevis met knapperige groenten, een fijne visvelouté en ziltige mosselen en garnalen. En u eindigt toch met een à la minute gebakken Brusselse wafel? De Queen is back!