Restaurants
Philippe Fauchet
Philippe Fauchet
Al deze elementen komen samen in gerechten die intrigerend, jazzy en fun zijn. Kalfsvlees van Lothar Vilz gaat hij bijvoorbeeld in verschillende bereidingen op tafel brengen, zoals rosé gebakken rug met een krachtige kalfsjus en een friszurige kruidenmix, maar ook een op vitello tonnato geïnspireerde bereiding met dungesneden kalfsvlees en shimeji-paddenstoelen met opnieuw een fijn zuurtje. Deze chef speelt gezwind met contrasten en texturen om uw nieuwsgierigheid telkens aan te wakkeren. De voornamelijk Franse wijnkaart en de wijnassociaties benadrukken deze bijzondere ervaring. Philippe Fauchet is een chef met persoonlijkheid.
Locatie
Bevoorrecht lid
1 min.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
1 min.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
1 min.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
1 min.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
