Alle wegen leiden naar Prix de Rome voor Maastrichtse smulpapen. In dit monumentale hoekpand, net buiten het centrum, tafelt u in een gezellige omgeving waar de zichtbare steunbalken zich mooi vermengen met de moderne vibe. De inkijk in de open keuken achteraan is een leuke touch, het terras is een must bij mooi weer. Chef Wouter wisselt bewerkte, originele gerechten af met bereidingen die vooral op het product focussen. Zo gaat hij kreeft associëren aan de exotische nuances van mango en een tom kha kai saus om vervolgens een bereiding rond rosé gegaarde hertenrug te serveren met een diepe wildsaus. Herkenbaar en creatief gaan hier hand in hand, en dat in een geweldig keuzemenu!