19 Artikelen gevonden voor “ViEr”

Kerstmis is een magische tijd om te gaan reizen, maar de bestemming hangt af van uw culinaire voorkeuren. Van glühwein op de sprankelende markten van Europa tot zonnige taco's in Cabo en dampende kommen ramen in Tokio: dit zijn de beste vakantiebestemmingen voor fijnproevers.

Tim Boury werd vier jaar geleden op 39-jarige leeftijd bekroond met drie MICHELIN Sterren. Een bijzondere prestatie die hij allesbehalve als een eindhalte ziet. In zijn restaurant geldt meer dan ooit dat stilstaan achteruitgaan is.

Verken Parijs in 48 uur tijd met journaliste en schrijfster Lindsey Tramuta. Ze neemt ons mee langs vier bistro's uit de MICHELIN Gids waar chefs hun eigen draai geven aan klassiekers, en ook langs ongebruikelijke bezienswaardigheden en activiteiten in de stad. Lees verder voor het volledige reisplan en check zeker de video hieronder.

Deze kleine stad van 52 km2, gelegen op een rots en nog steeds omringd door enkele vestingwerken, is trots op haar weelderige erfgoed, haar open geest, haar 170 nationaliteiten en vier of vijf religies. U zult geen spijt krijgen van uw bezoek aan deze stad die zowel gezinsvriendelijk als internationaal is, waar respect voor diversiteit wordt bevorderd en het huwelijk tussen geschiedenis en moderniteit wordt gevierd.

In april 2024 introduceerde de MICHELIN Gids een gloednieuwe onderscheiding: de MICHELIN Sleutel. Net zoals de MICHELIN Ster de beste restaurants ter wereld bekroont, viert de MICHELIN Sleutel de meest uitzonderlijke hotels. Hier vindt u alles wat u moet weten over deze nieuwe onderscheiding.

Op 27 oktober 1275 kreeg Amsterdam haar tolprivilege, de eerste stap op weg naar stad. In 2025 vieren de Amsterdammers dit historisch moment groots met een jaar vol tentoonstellingen, rondleidingen, evenementen en activiteiten. Komt u ook Amsterdam 750 jaar beleven? Deze tweedaagse gids dompelt u onder in de geuren, smaken en verhalen van het rijke Amsterdamse verleden.

België is het land van bier en chocolade, een beeld dat tot leven komt in de hoofdstad. De biercultuur viert er hoogtij en vormt vandaag een volwaardig onderdeel van de culinaire beleving van de stad. We nemen u mee op een verkenning van de verschillende Brusselse brouwerijen en bezoeken onderweg enkele van de beste restaurants en hotels.

Ontdek hier de vier nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.

• Eén nieuw restaurant wordt met twee MICHELIN Sterren bekroond • 16 nieuwe restaurants worden onderscheiden met een MICHELIN Ster • Vier restaurants ontvangen een Groene MICHELIN Ster vanwege hun inzet voor een duurzame gastronomie

Het Antwerpse Ciro’s viert zijn zestigste verjaardag, MICHELIN ster Den Gouden Harynck sluit in december de deuren, La Pomme Cannelle is gesloten … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand maart.

Viki Geunes en echtgenote Viviane mogen hun feesthoedjes nog even ophouden. Restaurant Zilte viert namelijk zijn 25ste verjaardag en werd exact één jaar geleden bekroond met drie MICHELIN sterren. Een gesprek met een nuchtere chef die niet op zijn lauweren rust.

Ontdek hier de vier nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.

De MICHELIN Gids en restaurant De Kromme Dissel vieren hun gouden jubileum. Het restaurant in Heelsum werd in 1971 voor het eerst bekroond met een ster en behoort vandaag nog steeds tot de mooiste zaken van het land. Tonny Berentsen kijkt met veel fierheid terug op de rijke geschiedenis.

Michel van der Kroft van restaurant ’t Nonnetje in Harderwijk, bekroond met 2 MICHELIN sterren, is een grote liefhebber van Portugal en zijn keuken. Hij deelt graag vier adresjes die u er absoluut moet uitproberen.

Na maanden wachten kan u eindelijk de Luxemburgse selectie van de MICHELIN Gids 2021 ter plaatse uitproberen. We helpen u alvast met een overzicht van vier must-do’s: een groene MICHELIN ster, een Bib Gourmand en twee MICHELIN borden.

Hofke van Bazel viert zijn 25e verjaardag met gemengde gevoelens. Het lijdt onder de coronamaatregelen, maar werd onlangs wel bekroond met een groene MICHELIN ster en staat klaar voor de opening van een private venue en boetiekhotel Le Relais de Bazel.

Een instituut. Een grande dame. Het zijn superlatieven waar Comme chez Soi vaak mee wordt omschreven. En daar worstelt de familie Rigolet soms mee. Het restaurant met twee MICHELIN sterren viert zijn 95e verjaardag, maar gaat de uitdagingen van de toekomst met veel overtuiging aan.

De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals Unboxed, dat vier chefs met twee MICHELIN sterren samenbrengt.