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Envie de voyager aux États-Unis en alliant bons vins et gastronomie ? A une heure et demie de route depuis San Francisco, cap sur Healdsburg, l’autre eldorado viticole de Californie, au cœur de la Sonoma Valley. Déjà réputé pour sa table 3 Etoiles et sa ferme en biodynamie, le SingleThread Inn vient de remporter 3 Clefs MICHELIN grâce à son "hôtel" de poche (5 chambres) déroulant une expérience gastronomique hors normes.

À Saint-Mathieu-du-Parc, au Québec, Samy Benabed de l'Auberge Saint-Mathieu a remporté le Prix MICHELIN du Jeune Chef Québec 2026.