19 Articles trouvés pour "La Table de Mercuès"

Avec le Guide MICHELIN, explorez le meilleur de la table, de l’hôtellerie et du voyage — des adresses Étoilées aux hôtels de caractère, en passant par des expériences soigneusement sélectionnées. L’application vous aide à repérer des lieux remarquables autour de vous, à organiser vos envies et à préparer vos prochains voyages.

Envie de faire découvrir les saveurs du monde à vos enfants ? Cap sur neuf villes dans le monde où culture urbaine et plaisirs de la table se savourent en famille : street food à Rome, tea time jurassique à Londres ou pastéis de nata à Lisbonne… Ces escapades citadines promettent, à travers leurs spécialités culinaires, une autre façon d’aborder une culture, pour petits et grands.

Nous avons sillonné l'Italie à la recherche des tables étoilées dans le Guide MICHELIN 2026 qui proposent des menus entre 30 et 80 euros. De Milan à la Sicile, en passant par les Pouilles, découvrez notre sélection transalpine des restaurants étoilés les plus accessibles.

La meilleure place au restaurant ? La table du chef, au cœur des cuisines ! Voici notre sélection des meilleures expériences culinaires immersives dans les cuisines étoilées du Guide MICHELIN autour du monde.

On croit connaître les Champs-Élysées. Mais derrière les clichés touristiques, l’avenue cache quelques-unes des meilleures tables de Paris, des boutiques confidentielles, des pépites culturelles et des adresses prisées des Parisiens. Voici ce que vous ne devez pas rater autour de la plus belle avenue du monde.

Des vignobles languedociens à la vallée de la Dordogne, l'Occitanie compte un grand nombre de domaines historiques où séjourner – qui, bien souvent, abritent aussi une table de qualité. Pour préparer votre séjour dans la région, voici une sélection d'hôtels réalisée par Tablet, notre expert hôtels au sein du Guide MICHELIN.

C'est la saison, les marchés de Noël battent leur plein. Des chalets en bois s'échappent des odeurs de vins chauds, d'épices et de fromages fondus. Cap sur la région française qui compte pas moins de 200 marchés : l’Alsace ! Voici une petite sélection de tables à proximité des plus beaux marchés du Haut-Rhin au Bas-Rhin.

Nos Inspecteurs racontent ce qui façonne la restauration en 2026 à travers le monde : les saveurs préservées et fermentées omniprésentes, la cuisson au feu de bois adoubée, le service à table privilégié entre autres...

Envie de voyager aux États-Unis en alliant bons vins et gastronomie ? A une heure et demie de route depuis San Francisco, cap sur Healdsburg, l’autre eldorado viticole de Californie, au cœur de la Sonoma Valley. Déjà réputé pour sa table 3 Etoiles et sa ferme en biodynamie, le SingleThread Inn vient de remporter 3 Clefs MICHELIN grâce à son "hôtel" de poche (5 chambres) déroulant une expérience gastronomique hors normes.

Le Guide MICHELIN consacre une série de vidéos à la complicité entre un producteur et un chef. Pour ce deuxième épisode, nous sommes allés à la rencontre de Xavier Alazard, oléiculteur aux Baux-de-Provence, en compagnie de Ludovic Turac, chef d'Une Table au Sud à Marseille.

Dans la toute nouvelle série podcast « Oui, cheffes ! », inaugurée le 14 février 2025, Anne-Sophie Pic est la première femme à se confier au micro du Guide MICHELIN. L'idée ? Donner à voir toutes ces incroyables business women de la gastronomie et de l'hôtellerie en France. Sachant que ces rôle-modèles puissants aux trajectoires exceptionnelles... Ont elles-mêmes été inspirées par d'autres femmes, qu'elles souhaitent mettre ici en lumière.

Découvrez la sélection du nouveau Guide MICHELIN Buenos Aires & Mendoza 2024, une première édition qui comprend 1 restaurant deux Étoiles MICHELIN, 6 tables une Étoile MICHELIN, 7 Bib Gourmands et 7 Étoiles Vertes.

La sélection du Guide MICHELIN 2023 compte cinq nouvelles tables 2 étoiles pour, exceptionnellement cette année, six chefs ! Tous ont su atteindre ce niveau d’excellence en un temps record, témoignant de leur immense talent et de leur grand savoir-faire.

La Marine décroche la troisième Etoile MICHELIN, 4 nouveaux restaurants sont distingués de deux Etoiles MICHELIN et 39 nouvelles tables reçoivent une Etoile MICHELIN. Un millésime 2023 qui célèbre une gastronomie française pleine de vitalité, de nombreux jeunes talents, des cuisines engagées, durables et ancrées dans les régions !

En 2021, la Suisse établit son record du nombre de restaurants 2-étoiles, et lance l’Etoile Verte MICHELIN mettant en lumière les tables engagées pour une gastronomie plus durable.

Voici un tour d’horizon des meilleures tables du Mexique, de Mexico aux côtes du Pacifique.

Riche de 44 nouvelles tables étoilées et 3700 adresses, l’édition 2023 du Guide MICHELIN France est disponible dès ce vendredi 10 mars dans toutes les bonnes librairies.

Contraints par les ordres de confinement, les chefs, habitués à vivre à toute allure, se retrouvent au chômage technique. Nous leur avons demandé comment ils occupaient leur temps libre. Aujourd’hui, Raphaël Rego, chef de Oka, à Paris.