Paris

Ancien gagnant de Top Chef, le chef versaillais mène sa barque entre gastronomie classique et embardées fusion, voire carrément street food. Au centre, une boussole : faire plaisir, rendre heureux, aimer.

À Paris, découvrez le meilleur du rooftop pour l'été 2026 : des adresses uniques où boire un verre ou manger avec vue, à partir de 12 € ! Bars panoramiques, palaces ou hôtels de la sélection MICHELIN… Voici notre sélection.

Nouvelles tables étoilées, restaurants distingués et bistrots contemporains : tour d'horizon de la nouvelle scène gastronomique parisienne.

Végétale, carnassière ou franco-japonaise : trois cuisines de femmes cheffes entrent au Bib Gourmand 2026

Que vous ayez simplement envie de réduire votre consommation d’alcool ou décidé de faire une pause, Paris regorge désormais de bars où les cocktails sans alcool rivalisent d’inventivité avec les grands classiques. Une manière aussi de secouer ses sens et d'apprivoiser de nouveaux goûts.

En France, le sushi est autant adoré qu’il a longtemps été malmené. Mais une génération de chefs venus du Japon s'est approprié les produits français et travaille avec une précision d’orfèvre pour créer des sushis d’anthologie. Rencontre avec les grands maîtres du genre.

Du croustillant millimétré de la poitrine de porc au cérémonial du canard laqué, Imperial Treasure déroule une lecture savante et spectaculaire des grandes traditions culinaires chinoises.

A l'heure de la pause déjeuner, ces sandwichs imaginés par des chefs parisiens aux manettes de restaurants inscrits au Guide MICHELIN, comptent parmi les meilleurs de la capitale. Un petit luxe accessible, pour quelques dizaines d'euros. Psst : scrollez à la toute fin pour découvrir la recette du Croc-Mazz d'Alexandre Mazzia, à Marseille !

Parmi tant d’autres, quatre noms à suivre en 2026 : Tessa Ponzo (Irwin), Coline Doussin (Bellefeuille), Baptiste Vial (Le Corot) et David Boudinet (Maison Rostang).

Jean-François Piège nous raconte la genèse et l’histoire de ses « mijotés », son interprétation personnelle de la gastronomie française.

En ce début janvier 2026, focus sur cinq restaurants éphémères à Paris. Nichées au sein de palaces parisiens ou Trois-Etoiles prestigieux, ces tables en édition (très) limitée, chaleureuses et intimistes, devraient vous régaler !

La journaliste et autrice Lindsey Tramuta nous embarque à la découverte de bistrots de la sélection du Guide MICHELIN, où les chefs revisitent les classiques, mais également où certains s'affranchissent des codes pour en proposer une version plus décomplexée. C'est parti pour 48h parisiennes intenses entre visites bistrotières, découvertes culturelles et joyaux hôteliers (également en vidéo) !

Le palace, le Bristol, à Paris, incarne une forme de classicisme intemporel, baigné dans une atmosphère familiale unique en son genre. Une pléiade de métiers et de personnages – y compris un chat – y veillent.

Des chalets à raclette aux bûches façon écrins à bijoux, les plus beaux hôtels parisiens revêtent leurs habits de fin d'année pour les fêtes de Noël et du Nouvel an. Que vous y dormiez ou pas, profitez de moments uniques au cœur de la Ville Lumière...

Les bonnes tables transalpines ne manquent pas dans la sélection parisienne du Guide MICHELIN. Des antipasti aux dolci, en passant par la pasta ou les viandes, voici les plats à goûter pour découvrir une scène gastronomique vibrante en perpétuel mouvement.

Comment choisir le meilleur hôtel à Paris ? Que vous voyagiez seul, en famille ou que vous soyez en déplacement professionnel, ce guide, réalisé avec les recommandations des Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN est fait pour vous aider à faire le meilleur choix. Découvrez et réservez votre hôtel idéal pour profiter de la capitale.

Vivre une expérience dans un restaurant gastronomique est déjà exceptionnel en soi... Mais vous pouvez rendre l'inoubliable encore plus spectaculaire en réservant ces établissements de notre sélection.

Portée par l’amour de son père pour la gastronomie française, la restauratrice Alice Tuyet réinvente la cuisine végétale à Paris avec une pointe d’espièglerie, beaucoup de style... Et de sauces !