美味尋真
美味尋真
6 分
6 分
一種食材，兩種精彩：兩位香港米芝蓮大廚的米食風味探索
從充滿靈魂的西班牙燉飯到堅守傳統的廣東粥品，兩家米芝蓮餐廳各施巧手，將這款看似簡單質樸的食材，轉化為動人佳餚。
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4 分
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評審員獨家分享：造訪新晉米芝蓮二星 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 的體驗——亞洲風味融合與靈魂醬汁的極致饗宴
Cristal Room by Anne-Sophie Pic 在最新公布的香港澳門米芝蓮指南中晉升二星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員，與分享他們在香港的分店，他們感受到怎樣不同的 Anne-Sophie Pic 魅力。
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4 分
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探索香港年糕：從傳統到創新 品味新年的甜蜜意頭
外脆內糯的一片年糕，由古法柴火蒸製，到米芝蓮星級餐廳的茶香創作 —— 香港的農曆年糕不只是賀歲甜點，更是一場關於記憶、匠心與時代轉變的味覺演化。
美味尋真
3 分
3 分
開幕第一年獲得一星、第二年晉升二星——評審員獨家分享造訪澳門粵菜餐廳譚卉體驗
由知名大廚譚國鋒主理的譚卉開幕第一年就獲得一星，更在剛剛公布的《香港澳門米芝蓮指南 2025》 中晉升二星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員，與我們分享他連續兩年造訪譚卉的經歷與感受，如何勇敢創新，為食客在餐桌上呈現細緻的時令與節氣。
美味尋真
3 分
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評審員獨家分享造訪米芝蓮三星與綠星餐廳 Amber 體驗
Amber 在最新公布的香港澳門米芝蓮指南 2025 中晉升三星。我們獨家訪問了米芝蓮評審員，與我們分享他多年來造訪 Amber 的經歷與感受，觀察團隊如何堅持翻轉與創新，走出與眾不同的一條路。
美味尋真
6 分
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農曆新年 2025：米芝蓮酒店和餐廳不可錯過的新春年糕和賀年禮品
農曆新年將至，以下米芝蓮酒店和餐廳均推出應節禮品，從精心製作的賀年年糕、奢華的禮籃，以至秘製 XO 醬、傳統賀年小吃和具品味的茶具套裝，每款都既實用又得體，用於拜年或商務送禮均非常合適。
美味尋真
3 分
3 分
評審員獨家分享造訪澳門唯一淮揚菜星級餐廳淮揚曉宴體驗
淮揚菜本身就是一個難度很高的菜系——淡雅的味道中，特別注重廚藝基本功與食材品質。但在以提供以粵菜為主的澳門，卻有一家以淮揚菜獲得二星肯定的食府——淮揚曉宴。我們特別訪問了評審員，獨家分享在淮揚曉宴用餐的經過、吸引他們的菜色，以及決定給予他們二星肯定的思考與觀察。
