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食話實說 5 分

摘星那一天：Mono 的 Ricardo Chaneton 把拉丁美洲美食發揚光大

Mono 老闆兼大廚 Ricardo Chaneton 暢談主理亞洲首間米芝蓮星級拉丁美洲餐廳的感受，並分享他長大時吃過的拉丁美洲美食，以及可可豆的威力。

摘星那一天 香港 米芝蓮星
美味尋真 2 分

端午節：上海糭與廣東糭的前世今生

廣東和上海的糭子有什麼分別？一起看看關於上海糭的故事和米芝蓮餐廳的版本。

端午節 粽子 香港
精湛廚藝 3 分

米芝蓮餐廳新動向：Agora、Ramato、Vivant開業，以及 Censu 推出全新春季菜單

從新開的現代歐洲小酒館至西班牙精緻餐廳，不難預視香港的餐飲業將再次蓬勃發展起來。

真材食料 2 分

在香港奢華酒店的米芝蓮餐廳享用端午糭子

香港多間酒店旗下的米芝蓮星級餐廳，推出迎節端午糉子，為傳統節日添上新意。

粽子 途泊酒店 端午節
精湛廚藝 1 分

每月即時新增名單 ：2022 年五月 2 間新入選《香港澳門米芝蓮指南 》的餐廳

米芝蓮評審員將每兩個月分享香港澳門值得推薦的餐廳新名單，來看看首次入選的餐廳有哪些。

香港 新入選 即時新增
食話實說 1 分

摘星那一天：御庭院的邱曉貴

在 2022 年版的《泰國米芝蓮指南》 中，「御庭院」獲頒一星，標誌泰國指南首次有粵菜餐廳進身星級行列。

粵菜 泰國 廚師訪問
即食新聞 1 分

《香港澳門米芝蓮指南》每兩個月即時新增餐廳名單

米芝蓮評審員將每兩個月新增香港澳門值得推薦的餐廳名單。

香港 即時新增 新入選
精湛廚藝 3 分

母親節慶祝：為各類母親而設的米芝蓮餐廳推薦

抓住母親的心，最好先從她的胃入手。

母親節 香港
精湛廚藝 4 分

於銅鑼灣、灣仔和金鐘的這些米芝蓮餐廳享用低於 $800 港元的午市商務套餐

希望令同事或客戶留下好印象？到這些餐廳準沒錯。

午餐 商務 餐廳
精湛廚藝 1 分

公和豆品廠：米芝蓮和香港的集體豆品回憶

深水埗的「公和豆品廠」，是不少人的集體回憶，香滑的豆腐，代表着香港人的美味情懷。

香港 香港澳門米芝蓮指南 2022 必比登推介
美味尋真 2 分

三間米芝蓮餐廳主廚分享一流醋飯的美味秘訣

醋飯（Shari，即舍利）能奠定一件江戶前握壽司的成與敗。香港的米芝蓮餐廳主廚們，怎樣運用自身對細節的敏銳度，成就出一流的醋飯？

壽司 日本料理 香港
美味尋真 10 分

世界地球日：亞洲的米芝蓮綠星餐廳如何透過實踐可持續舉措出一份力？

為響應世界地球日，我們一起來看看地區內的米芝蓮綠星餐廳如何多行一步，為保護我們的地球付出努力。

可持續發展
精湛廚藝 6 分

亞洲米芝蓮綠星餐廳的招牌菜

為響應世界地球日，我們到訪各米芝蓮綠星餐廳，看看它們如何在菜式中展現可持續發展元素。

亞洲 可持續發展 米芝蓮綠星
精湛廚藝 2 分

米芝蓮一星甬府：寧波菜不是上海菜

關於寧波菜，你知道多少？這八大菜系之人，值得我們深入研究。

Michelin Star Hong Kong Chinese
食話實說 4 分

大廚 Sung Anh 為 Mosu Hong Kong 勇往直前

從在 Pasadena 開生蠔至摘下米芝蓮二星，大廚 Sung Anh 暢談他的經歷如何引領他來到香港開設 Mosu。

香港 韓國菜 新上場
真材食料 5 分

香港米芝蓮星級餐廳的出色外賣外送選擇

就算留在家中，也不代表你不可以享受到你最愛的米芝蓮星級餐廳提供的頂級美食體驗。

外賣 米芝蓮在家 外送
精湛廚藝 6 分

米芝蓮星級餐廳大廚大談最愛的家鄉暖心食物和其自家版本

來自不同文化背景的美食愈趨普遍，為本地多元的飲食局面注入更多活力和新意。

2022 米芝蓮星 香港
精湛廚藝 2 分

香港米芝蓮餐廳中正在消失的粵菜菜式

粵菜有很多消失的菜式，逐漸回歸餐桌，叫人眼界大開。

Cantonese Tradition Hong Kong
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