レストラン
Sartory
Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, ドイツ
€€€€
·
クラッシック, 現代風料理
このレストランは予約を直接管理しています。
予約をご希望の場合は、レストランへ直接お問い合わせください。
Sartory
Maximilianstraße 40, Augsburg, 86150, ドイツ
€€€€
·
クラッシック, 現代風料理
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
The compact fine dining restaurant of this venerable establishment – today Hotel Maximilian's – exudes an air of modernity, thanks to its sleek, fresh design and classically inspired cuisine. In Simon Lang's kitchen, the food is made with top-notch seasonal ingredients, for example "grilled black cod & green apple, veal sweetbread cuts, fermented shallots, leek oil". Choose between the "Menu du Chef" and a vegetarian set menu, with optional wine pairings. Alternatively, there is a five-course tasting menu including wine pairings. This is complemented by attentive service and on-point wine recommendations. In case you were wondering, the name is a nod to Johann Georg Sartory, Augsburg's legendary 19C chef.
ロケーション
月曜
休
火曜
休
水曜
18:00-22:00
木曜
18:00-22:00
金曜
18:00-22:00
土曜
18:00-22:00
日曜
休
