レストラン

Sublime

Name: Sublime
Address: 24 rue Bannelier, Dijon, Burgundy-Franche-Comte, 21000, FRA
Telephone: +33 3 45 83 10 85
Price range: 特別な日

24 rue Bannelier, Dijon, 21000, フランス

€€€ · 現代風料理

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Sublime

24 rue Bannelier, Dijon, 21000, フランス

€€€ · 現代風料理

A stone’s throw from the covered market, Sicilian-born chef Giovanni Spataro draws his inspiration as much from his land of adoption, hence pork belly, stuffed cabbage, caviar from Burgundy and a gutsy mustard gravy, as from his Italian heritage, depicted by butternut ravioli del plin, gingerbread and gorgonzola or beccafico-style gilt-head bream, served with varying textures of onions and a jus made with the fishbones. The weekday lunchtime menu offers excellent value for pleasure.

施設とサービスウェブサイトを訪問 +33 3 45 83 10 85