レストラン
La Fourchette des Ducs
6 rue de la Gare, Obernai, 67210, フランス
€€€€
·
現代風料理
伝統、由緒ある
ロマンティック
La Fourchette des Ducs
6 rue de la Gare, Obernai, 67210, フランス
€€€€
·
現代風料理
伝統、由緒ある
ロマンティック
ミシュラン 二つ星: 素晴らしい料理
特別なスィート体験、才能ある菓子料理人
Chef Nicolas Stamm-Corby strikes the perfect balance between celebrating the classics and adding an inventive touch that hits the mark. Throughout the seasons, he treats diners to high-calibre dishes that spotlight top-drawer ingredients. In winter, for example, the Alsace venison served two ways with grand veneur sauce is a homage to the terroir. The same ambition is palpable when it comes to the desserts – the selection of petits fours (fruit tarts, kugelhupf, cherry financiers, lavender honey madeleines etc) is particularly memorable. Finally, the warm welcome provided by maître d' Serge Schaal deserves a special mention.
ロケーション
月曜
休
火曜
休
水曜
19:00-21:00
木曜
19:00-21:00
金曜
19:00-21:00
土曜
19:00-21:00
日曜
12:00-13:30
オンライン予約可
