レストラン
ビストロ ヤナギハラ／Bistro Yanagihara
京都市中京区清水町 358, 京都, 604-0911, 日本
¥¥
·
フランス料理
オンライン予約可
ビストロ ヤナギハラ／Bistro Yanagihara
京都市中京区清水町 358, 京都, 604-0911, 日本
¥¥
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フランス料理
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
アルザスで修業したシェフのビストロ。前菜は、塩漬けキャベツを発酵させたシュークルート、フォワグラのコンフィ、ハムやソーセージのシャルキュトリに腕を振るう。丹念な仕込みは主菜も同じ。牛肉の赤ワイン煮込みやパテのパイ包み焼など、時間をかけておいしさを引き出す。豪快な量で食べ応えも十分。
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