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Hermetikken

Niels Juels Gate 50, Stavanger, 4008, ノルウェー
€€€€ · 現代風料理
ロマンティック シェフズテーブル
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Hermetikken

Niels Juels Gate 50, Stavanger, 4008, ノルウェー
€€€€ · 現代風料理
ロマンティック シェフズテーブル
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
ビストロ
One of the few restaurants around that is owned by its sommeliers, Hermetikken is unsurprisingly characterised by its superb wine selection, with an impressive array of producers on the list. It’s not all about the wine though, as the cooking proves to be a fitting counterpart. The chefs’ skills lie in finding well-judged contrasts and mining depth of flavour from just a few ingredients; duck served in three ways (succulent breast, rich ragout and full-flavoured sausage) is the perfect encapsulation of these considerable talents.
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ロケーション

月曜
17:45-00:00
火曜
17:45-00:00
水曜
17:45-00:00
木曜
17:45-00:00
金曜
17:45-00:00
土曜
14:00-00:00
日曜
休

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