レストラン
Aulis
Iniala Beach House, 40/14 Mu 6, Ban Natai, Khok Kloi, Takua Thung, Phang-Nga, 82140, タイ
฿฿฿฿
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クリエイティブ
シェフズテーブル
ファームトゥテーブル
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Aulis
Iniala Beach House, 40/14 Mu 6, Ban Natai, Khok Kloi, Takua Thung, Phang-Nga, 82140, タイ
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ミシュラン 一つ星: 優れた料理
Opened in December 2023, Simon Rogan's first Thailand venture, Aulis, is based on a 'chef's table' concept. The multi-course tasting menu presents native ingredients, many sourced from Thailand and local grower collaborations. Begin with an amuse-bouche over drinks in the lounge, then take a seat in front of the open kitchen to watch the chefs precisely plate farm-to-table fare imbued with Rogan's signature flair. The non-alcoholic pairing is also worth trying.
プラスプログラム
