レストラン
ふしきの／FUSHIKINO
新宿区神楽坂 4-3-11 2F, 東京, 162-0825, 日本
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日本料理
ソロダイニング
オンライン予約可
ふしきの／FUSHIKINO
新宿区神楽坂 4-3-11 2F, 東京, 162-0825, 日本
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日本料理
ソロダイニング
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
料理、日本酒、器の三位一体が「ふしきの」流。年中行事を映す料理に、料亭で鍛えた腕を見せる。酒ペアリングも興味深い。地酒と酒器の産地を合わせて味わうため、土地への関心が高まる。女将が点てる薄茶は千家の点前。利休の言葉に通じる屋号は「不思議」を表し、思いがけない日本文化を体験できる。
ロケーション
月曜
18:00-23:00
火曜
18:00-23:00
水曜
18:00-23:00
木曜
18:00-23:00
金曜
18:00-23:00
土曜
18:00-23:00
日曜
休
オンライン予約可
