レストラン
Njørden
Place du Marché 15, Aubonne, 1170, スイス
€€€€
·
現代風料理, スカンジナビア料理
ロマンティック
オンライン予約可
Njørden
Place du Marché 15, Aubonne, 1170, スイス
€€€€
·
現代風料理, スカンジナビア料理
ロマンティック
ミシュラン 一つ星: 優れた料理
Opposite the townhall of a picture postcard village set amidst vineyards, this small inn, which sports an uncluttered Scandinavian vibe, offers seafood- and veggie-centric cuisine. Philippe Deslarzes signs a crisp, modern score, in a bid to showcase the ingredients’ natural essence: Danish langoustines, Vadouvan bisque and red and white beetroot; Scandinavian cod, endives and cloves. Artistic plating, hearty flavours, stylish tableware and flawless service, without forgetting the sommelier’s insightful tips. The chef’s other establishment, the Njørd Café, aims for a more bistronomic slant.
ロケーション
月曜
休
火曜
休
水曜
09:00-23:00
木曜
09:00-23:00
金曜
09:00-23:00
土曜
09:00-23:00
日曜
09:00-15:30
オンライン予約可
