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除了美食，這些餐廳在裝潢及服務上，也洋溢法國文化，讓你多角度體驗法國料理精神。

這是香港米芝蓮三星「志魂壽司」令魚材水準進一步提升的關鍵工具。

一個簡單的步驟，就是中菜館的炒肉類菜式為什麼總是美味軟嫩的訣竅。

不論你喜歡新派點心如金魚形狀的帶子餃，還是傳統點心如加入筍尖的蝦餃，這五間米芝蓮推薦餐廳的點心都值得你前往品嘗。

經歷過疫情，不少人更珍視親情。趁這個母親節，在做足防疫措施的情況下，和媽媽到餐廳享受美好的一頓，既表達對媽媽的心意，也展示我們對帶來美好餐飲體驗的餐廳的珍惜。

曾經一度，米芝蓮二星粵菜館「新同樂」最有名的是鮑參翅肚，但若今天再訪，你會發現，廚師大力推介的，竟盡是你意想不到的菜式：「西班牙紅蝦蒸蛋白」、「菊正宗清酒煎雪花和牛 」，都是富創新元素的作品。餐廳為什麼會有這個轉變？

這是 Opocensky 星期天最喜歡吃的簡餐，只要 15 分鐘即可上桌。

餐廳創辦人 Shane Osborn 分享 Cornerstone 如何在簡約、日常食物中，表現出細緻，打動客人。

抗疫的這段時期，為了減少外出，大家購物時都會買些耐放、卻對烹調家常菜非常有用的食材。我們邀請 6 位米芝蓮餐廳大廚分享他們心中，這些食材是什麼。

米芝蓮餐廳大廚們在自家廚房，示範直接易懂、易做易學的暖心家常料理，並透過社群平台分享影片與食譜，讓更多人都能得到靈感與啟發。

除了只要一個鍋子，這個食譜更只需 30 分鐘便可完成。只要準備一碗熱呼呼的白飯，鮮味而且營養豐富的一頓，立即上桌！

只要拿出冰箱中的雞翼，加上幾個簡單步驟，一道冶味、適合一家大小的菜式便香噴噴上桌了！

在入廚之前，這些頂尖名廚曾在部落格上寫美食、設計音樂室、或是擔任專業足球員或單車運動員。

我們邀請 11 位米芝蓮餐廳大廚分享在家會為家人煮什麼。看過後，相信你會和我們一樣——好想去他們家一起吃飯啊！

過去 16 年，Eric Räty 一步一腳印，從芬蘭米芝蓮二星餐廳 Chez Dominique 的洗碗工，蛻變成香港米芝蓮二星餐廳 Arbor 的大廚。他的故事告訴我們：努力必有回報。

為復活蛋上色，不一定要用人工顏料，只以天然的洋蔥皮及樹葉，也可以打造出漂亮而且讓人吃得安心的復活蛋。

明閣的這道點心，由傳統蝦餃改良而成，步驟中，包餃子皮的部分，做到不難，但要做得好便要多加嘗試，現在就來挑戰一下自己的手藝吧！

米芝蓮星級餐廳背後，是怎樣的建構過程？大廚的人生旅程，又是如何帶領他走向大廚之路？這14 部紀錄片、電影與影集，帶你更貼近大廚的人生與料理，更直接感受餐飲世界的溫度與氛圍。